{"id":102,"date":"2007-04-11T20:54:52","date_gmt":"2007-04-11T20:54:52","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/?p=102"},"modified":"2007-04-11T20:54:52","modified_gmt":"2007-04-11T20:54:52","slug":"caracoles-del-costalero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/2007\/04\/11\/caracoles-del-costalero\/","title":{"rendered":"Caracoles del costalero"},"content":{"rendered":"<p><P><IMG src=\"\/cocina\/files\/030407.jpg\"><\/P><P><FONT size=2>Los solo deben comer&nbsp; zanahoria tres d\u00edas antes. La salsa para mojar sopas los costaleros sale mucho&nbsp; m\u00e1s suave y saludable. <\/FONT><\/P><P><FONT size=2><STRONG>Ingredientes:<\/STRONG><\/FONT><\/P><FONT size=2><STRONG><UL><br \/>\n    <LI><\/STRONG><\/FONT><FONT size=2>Caracoles<\/FONT><\/LI><br \/>\n    <LI><FONT size=2>Jam\u00f3n en tacos veteado<\/FONT><\/LI><br \/>\n    <LI><FONT size=2>3 cebollas, ajos <\/FONT><\/LI><br \/>\n    <LI><FONT size=2>1 litro de gaseosa blanca <\/FONT><\/LI><br \/>\n    <LI><FONT size=2>aceite de oliva virgen extra<\/FONT><\/LI><br \/>\n    <LI><FONT size=2>&nbsp;<\/FONT><FONT size=2>laurel, pimienta y sal. <\/FONT><\/LI><\/UL><FONT size=2><P><BR><STRONG>Elaboraci\u00f3n: <BR><\/STRONG>Los caracoles lavados varias veces con sal y vinagre, se cuecen con laurel, hierba buena y sal. Poner los caracoles en una olla y cubrir con gaseosa . Guisar a fuego lento hasta que est\u00e9n cocidos. Aparte sofre\u00edr la cebolla, una hoja de laurel, el ajo y los caracoles escurridos. Remover y a\u00f1adir la sal, la pimienta y los dados de jam\u00f3n. Ligar bien en&nbsp; la cazuela hasta que cojan todo&nbsp; el sabor del sofrito, los caracoles. <\/FONT><\/P><P><FONT size=2><IMG hspace=5 src=\"\/cocina\/files\/v030407.jpg\" align=left><\/FONT><\/P><P><FONT size=2><STRONG>Regado con Tagonius Cr 2003<BR><\/STRONG>A veces;&nbsp; de vez en cuando hay que abrir lo ojos a otros mundos vin\u00edcolas.&nbsp; Aqu\u00ed tenemos toda una estrella.&nbsp; Un tinto que sorprende, pues su zona DO, no es la habitual. Pero quien iba a pesarlo de Borgo\u00f1a, en su momento. Rojo cereza, aroma intenso y culto. Hay fruta madura y matices minerales de la uva syrah&nbsp;&nbsp; <\/FONT><\/P><\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los solo deben comer&nbsp; zanahoria tres d\u00edas antes. La salsa para mojar sopas los costaleros sale mucho&nbsp; m\u00e1s suave y saludable. Ingredientes: Caracoles Jam\u00f3n en tacos veteado 3 cebollas, ajos 1 litro de gaseosa blanca aceite de oliva virgen extra &nbsp;laurel, pimienta y sal. Elaboraci\u00f3n: Los caracoles lavados varias veces con sal y vinagre, se [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/102"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=102"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/102\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=102"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=102"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=102"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}