{"id":109,"date":"2007-04-18T11:05:17","date_gmt":"2007-04-18T11:05:17","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/?p=109"},"modified":"2007-04-18T11:05:17","modified_gmt":"2007-04-18T11:05:17","slug":"bacalao-las-alegrias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/2007\/04\/18\/bacalao-las-alegrias\/","title":{"rendered":"Bacalao a las &#8220;alegr\u00edas&#8221;"},"content":{"rendered":"<p><P><IMG alt=\"Bacalao a las alegr\u00edas\" src=\"\/cocina\/files\/bacalao-a-las-alegrias.jpg\"><\/P><P><FONT size=2>Desale bien, que no demasiado, el bacalao.<\/FONT><\/P><P><STRONG><FONT size=2>Ingredientes:<\/FONT><\/STRONG><\/P><UL><br \/>\n    <LI><FONT size=2>1\/2 K de bacalao<\/FONT><\/LI><br \/>\n    <LI><FONT size=2>2 cebollas<\/FONT><\/LI><br \/>\n    <LI><FONT size=2>1 vasito de vino blanco<\/FONT><\/LI><br \/>\n    <LI><FONT size=2>1 lim\u00f3n<\/FONT><\/LI><br \/>\n    <LI><FONT size=2>200 g de jam\u00f3n ib\u00e9rico<\/FONT><\/LI><br \/>\n    <LI><FONT size=2>3 dientes de ajo<\/FONT><\/LI><br \/>\n    <LI><FONT size=2>aceite de oliva<\/FONT><\/LI><br \/>\n    <LI><FONT size=2>1 hoja de laurel y rama de perejil<\/FONT><\/LI><\/UL><P><FONT size=2><STRONG>Elaboraci\u00f3n:<\/STRONG> Desalado el bacalao en lomos, se pone en una olla a hervir, con agua y laurel.&nbsp; Listo, reservar. Corta las cebollas y los ajos en juliana. reservar. El jam\u00f3n se corta en taquitos. Rehogar la cebolla, ajos y el jam\u00f3n.&nbsp; A\u00f1adir el vino. Cocer todo 10&#8242; con caldo del bacalao y el perejil picado. Echar el bacalao al sofrito, y cocer a fuego lento, durante 15 minutos.<\/FONT><\/P><P><FONT size=2><IMG alt=\"Faustino 9 mil\" hspace=5 src=\"\/cocina\/files\/faustino-9-mil.jpg\" align=left>Regado con <STRONG>Faustino 9 Mil<\/STRONG>: Tan original nombre se debe a que solo se har\u00e1 de cada a\u00f1ada, solo 9.000 litros. Tinto 100% tempranillo, de cepas viejas, con la garant\u00eda de las riojanas Bodegas Faustino. De color granate vivo, aromas frutales y tostados de la madera. Sedoso en boca, tiene talante moderno por su vinificaci\u00f3n y crianza de 8 meses.<\/FONT><\/P><\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Desale bien, que no demasiado, el bacalao.Ingredientes: 1\/2 K de bacalao 2 cebollas 1 vasito de vino blanco 1 lim\u00f3n 200 g de jam\u00f3n ib\u00e9rico 3 dientes de ajo aceite de oliva 1 hoja de laurel y rama de perejilElaboraci\u00f3n: Desalado el bacalao en lomos, se pone en una olla a hervir, con agua y [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[8,13],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/109"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=109"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/109\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=109"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=109"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=109"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}