{"id":110,"date":"2007-04-23T13:53:08","date_gmt":"2007-04-23T13:53:08","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/?p=110"},"modified":"2007-04-23T13:53:08","modified_gmt":"2007-04-23T13:53:08","slug":"tocino-cielo-y-frutos-rojos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/2007\/04\/23\/tocino-cielo-y-frutos-rojos\/","title":{"rendered":"Tocino de cielo y frutos rojos"},"content":{"rendered":"<p><P><FONT size=2><STRONG><\/STRONG><\/FONT><\/P><P><FONT size=2><STRONG><IMG src=\"\/cocina\/files\/190307_02.jpg\"><\/STRONG><\/FONT><\/P><P><FONT size=2><STRONG>Ingredientes<\/STRONG> <\/FONT><\/P><UL><br \/>\n    <LI><FONT size=2>6 yemas de huevo 250 g. de az\u00facar 3 dl de agua <\/FONT><\/LI><br \/>\n    <LI><FONT size=2>Para el caramelo: 3 cucharadas de az\u00facar 1 cucharada de agua <\/FONT><\/LI><\/UL><P><BR><FONT size=2><STRONG>Elaboraci\u00f3n:<\/STRONG>&nbsp;Caramelo: En un cazo echar el&nbsp; az\u00facar con el agua al fuego y remover hasta que el alm\u00edbar dore.&nbsp; Untar el molde por igual y reservar. Tocino: En una olla poner el az\u00facar, el agua y hacer un alm\u00edbar a punto de hebra. Batir las yemas e incorporar el alm\u00edbar poco a poco, removiendo con varillas. Colar y verter al molde caramelizado. Cocer al ba\u00f1o Mar\u00eda en el horno a de 150\u00ba unos 20 minutos. Ya cuajado, sacar del horno y enfriar. Servir con frutas rojas y helado&nbsp; <\/FONT><\/P><P><FONT size=2><STRONG><IMG hspace=5 src=\"\/cocina\/files\/v190307_01.jpg\" align=left>Regado con: <\/STRONG>Riodiel Sauci. <\/FONT><FONT size=2>La bodega onubense fue&nbsp; fundada en 1925. Y la familia Sauci a mantenido su tradici\u00f3n de calidad en el Condado. Bodegas Sauci posee siete hect\u00e1reas de vi\u00f1edos. Cuenta con m\u00e1s de 600 barricas de roble americano para envejecer sus vinos. Riodiel es un oloroso de uvas palomino, de bello color caoba claro y arom\u00e1tico<\/FONT><\/P><\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes 6 yemas de huevo 250 g. de az\u00facar 3 dl de agua Para el caramelo: 3 cucharadas de az\u00facar 1 cucharada de agua Elaboraci\u00f3n:&nbsp;Caramelo: En un cazo echar el&nbsp; az\u00facar con el agua al fuego y remover hasta que el alm\u00edbar dore.&nbsp; Untar el molde por igual y reservar. Tocino: En una olla poner [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[8,12],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/110"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=110"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/110\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=110"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=110"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=110"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}