{"id":1117,"date":"2013-06-08T14:00:20","date_gmt":"2013-06-08T13:00:20","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/?p=1117"},"modified":"2013-06-08T14:00:20","modified_gmt":"2013-06-08T13:00:20","slug":"baron-de-ley-7-vinas-reserva","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/2013\/06\/08\/baron-de-ley-7-vinas-reserva\/","title":{"rendered":"Bar\u00f3n de Ley, 7 Vi\u00f1as Reserva"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"\/cocina\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2013\/06\/Bar\u00f3n-de-Ley-7-Vi\u00f1as1.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-1119\" title=\"Bar\u00f3n de Ley 7 Vi\u00f1as\" src=\"\/cocina\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2013\/06\/Bar\u00f3n-de-Ley-7-Vi\u00f1as1-101x300.jpg\" alt=\"\" width=\"101\" height=\"300\" \/><\/a><\/p>\n<p>Les cuento sobre un vino con tanta personalidad que transcribo sus datos t\u00e9cnicos:<\/p>\n<p><strong>Siete Vi\u00f1as Reserva 2005<\/strong> <strong>tinto <\/strong>nace de un solo vi\u00f1edo con m\u00e1s de 70 a\u00f1os donde las variedades de uva se mezclan en la misma finca de La Rioja Baja.\u00a0 Tempranillo, Graciano, Garnacha tinta, Mazuelo, Viura, Malvas\u00eda y Garnacha blanca son las variedades protagonistas de este vino, siete variedades cuya elaboraci\u00f3n se ha llevado a cabo mediante 4 vinificaciones separadas, con diferentes temperaturas y tiempos de maduraci\u00f3n. Los 4 vinos resultantes de estas 4 vinificaciones realizaron la crianza por separado durante 36 meses, en barricas diferentes dependiendo de cada variedad y, la mezcla final se envejeci\u00f3 en un <em>foudre<\/em> de roble franc\u00e9s, de 10.000 litros de capacidad, durante 12 meses.<\/p>\n<p><strong>Siete Vi\u00f1as Reserva 2005<\/strong> es un vino complejo, elegante y muy largo. En nariz cuenta con aromas de bayas maduras y fragancias de violetas y rosas, pinceladas de especies y vainilla de fondo. En boca es equilibrado, rico en matices, amplio, muy frutal y con unos taninos suaves perfectamente ensamblados.<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les cuento sobre un vino con tanta personalidad que transcribo sus datos t\u00e9cnicos: Siete Vi\u00f1as Reserva 2005 tinto nace de un solo vi\u00f1edo con m\u00e1s de 70 a\u00f1os donde las variedades de uva se mezclan en la misma finca de La Rioja Baja.\u00a0 Tempranillo, Graciano, Garnacha tinta, Mazuelo, Viura, Malvas\u00eda y Garnacha blanca son las [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3,9],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1117"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1117"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1117\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1117"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1117"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1117"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}