{"id":1146,"date":"2013-06-26T18:25:54","date_gmt":"2013-06-26T17:25:54","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/?p=1146"},"modified":"2013-06-26T18:25:54","modified_gmt":"2013-06-26T17:25:54","slug":"comer-en-publico-un-espectaculo-mejorable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/2013\/06\/26\/comer-en-publico-un-espectaculo-mejorable\/","title":{"rendered":"Comer en p\u00fablico; un espect\u00e1culo mejorable"},"content":{"rendered":"

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Puede parecer “\u00f1o\u00f1o”, pero hace la convivencia m\u00e1s agradable a todos\u00a0<\/em><\/strong><\/p>\n

Seguro que le ha pasado m\u00e1s de una vez. Observar de forma indolente la mesa de al lado en un hotel, restaurante, chiringuito o venta, y quedar asombrado del manejo de los cubiertos y las formas que tienen algunos comiendo en p\u00fablico. Lo primero que pienso es que si as\u00ed lo hacen en un lugar abierto a la visi\u00f3n general, como ser\u00e1 los h\u00e1bitos y manipulaciones que har\u00e1n en privado.
\nHubo un tiempo que se ense\u00f1aba las reglas de urbanidad en las casas y en los colegios. Algo que ahora a muchos les parece rancio, pero que eran como unas normas de convivencia para no molestar al conciudadano y no ser molestado. Desde ceder el asiento en los autobuses a las se\u00f1oras, transitar por la acera de la derecha, saber comer, etc. Esto \u00faltimo ha dado un baj\u00f3n impresionante. Los ni\u00f1os realizan su comida principal, la mayor\u00eda de las veces en los comedores de los colegios, donde el personal de comedor, cada vez m\u00e1s ajustado, muchas veces no le da tiempo a ense\u00f1ar a comer correctamente a los peque\u00f1os y menos peque\u00f1os. Y una vez en casa, las cenas suelen ser “sin mantel”, frente a la televisi\u00f3n, en muchos casos a modo de bocadillos. Y del desayuno ni hablamos, pues todo son prisas y carreras para llegar a tiempo.
\nPor supuesto me apresuro a indicar que esto no es una generalizaci\u00f3n. Pero cuando salen los padres, que muchos tampoco han recibido esas normas de conducta, con sus hijos a comer un fin de semana, se aprecian escenas francamente chocantes. Lo m\u00e1s habitual es que no se saben sentar a la mesa. La mano situada entre las piernas o medio tumbado sobre la mesa y el plato. El manejo de los cubiertos es aterrador. Con las m\u00e1s inveros\u00edmiles formas de utilizarlos. Pero no se crean que solo son los paisanos. Yo suelo comer con muchos hosteleros y algunos resultan sobrecogedores a la hora de comer. Creo que con un poquito de urbanidad, que es gratis, podemos convivir todos mucho mejor. La forma de comer hamburguesa ha hecho mucho da\u00f1o, no solo nutricionalmente. Espero sus comentarios y hasta sus afiladas criticas<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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