![](\"\/cocina\/files\/patatas_01.jpg\")
<\/FONT><\/P>Me apresuro a declarar, que esta receta fue prensentada por Arzak en un libro en el 1993<\/FONT><\/P> <\/FONT> Me apresuro a declarar, que esta receta fue prensentada por Arzak en un libro en el 1993Ingredientes: 1 conejo (a\u00fan sobrio) 300g de tomates pelados apio, perejil, 2 dientes de ajo 1 l de vino tinto 4 patatas sal y pimienta Elaboraci\u00f3n: Desmenuce los tomates y viertalos sobre el conejo, todavia no ebrio, troceado y limpio. […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[8,13],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/121"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=121"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/121\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=121"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=121"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=121"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Ingredientes:<\/FONT><\/STRONG><\/P>
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Elaboraci\u00f3n:<\/STRONG> Desmenuce los tomates y viertalos sobre el conejo, todavia no ebrio, troceado y limpio. Picra fino el apio, perejil y el ajo. Echar al abstemio, (por el momento) conejo. Salpimentar. Y llega el momento de convidar al conejo. Cubrir con el vino tinto al cun\u00edculus. (vulgo conejo). meter al horno a 200\u00ba durante casi un par de horas. A la hora echar las patatas troceadas, dele una vuelta al cnejo, y no se prive de a\u00f1adir m\u00e1s vino al conejo si es preciso. El conejo se come caliente. <\/FONT><\/P>![](\"\/cocina\/files\/vinopatatas_01.jpg\")
Regado con <\/FONT>Luis Ca\u00f1as R 2001
<\/STRONG>La bodega riojana que tambi\u00e9n dirige comercialmente Jos\u00e9 Miguel Zubia, saca al mercado un tinto muy especial. Es su “reserva de familia 2001”. Con la seriedad que caracteriza a la “casa”, tiene un rojo almandino. Aromas de crianza nobles y afinados. <\/FONT><\/P><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"