{"id":1267,"date":"2013-10-11T10:02:09","date_gmt":"2013-10-11T09:02:09","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/?p=1267"},"modified":"2013-10-11T10:02:09","modified_gmt":"2013-10-11T09:02:09","slug":"la-cocina-de-londres-sera-la-invitada-en-gastronomika-2013","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/2013\/10\/11\/la-cocina-de-londres-sera-la-invitada-en-gastronomika-2013\/","title":{"rendered":"La cocina de Londres ser\u00e1 la invitada en Gastron\u00f3mika 2013"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"\/cocina\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2013\/10\/6171332075_15f997d615_z.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-1268\" title=\"6171332075_15f997d615_z\" src=\"\/cocina\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2013\/10\/6171332075_15f997d615_z-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/static-blogs.ideal.es\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2013\/10\/6171332075_15f997d615_z-300x200.jpg 300w, https:\/\/static-blogs.ideal.es\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2013\/10\/6171332075_15f997d615_z.jpg 640w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p><em><strong>Adem\u00e1s intervendr\u00e1n Arzak, Berasategui, Subijana, Arbelaitz, Andoni, Dani Garc\u00eda &#8230;<\/strong><\/em><\/p>\n<p>Hay que felicitar &#8220;El Diario Vasco&#8221; del grupo Vocento, el mismo que IDEAL. \u00a1Han sido valientes..! Plantean la cocina que se hace en Londres como invitada al encuentro culinario en el Pa\u00eds Vasco. \u00a1Hay que ponerle atrevimiento y provocaci\u00f3n!. \u00a1Con la mala fama que tiene la cocina &#8220;british&#8221;, ganada a pulso en la urbe!. Donde se recala a comer con prisas, ajustando precio y poco m\u00e1s. Pero si se tiene tiempo y dinero, se puede disfrutar variadas formas de comer de todo el mundo. En Londres el viajero tras el &#8220;turisteo&#8221; puede ir de compras, comer en donde pille, o descubrir la cocina junto al T\u00e1mesis del hotel Savoy, los roast beef del rancio Simpson\u00b4s o la india colonial del Cinnamon Club, etc<br \/>\n<strong>Pero hay mucho, mucho m\u00e1s<\/strong><br \/>\nSi bien no crean que solo se va a tratar en Gastron\u00f3mika 2013 lo ingl\u00e9s. Habr\u00e1 ponencias de Alija, Arbelaitz, los Arzak, Atxa, los Roca, Berasategui, Dacosta, Dani Garc\u00eda, Lavado, \u00c1ngel Le\u00f3n, Aduriz, Rafa Pe\u00f1a, Sandoval, Pedro Subijana, etc. A Josep Roca se le har\u00e1 entrega del &#8220;guerid\u00f3n&#8221; de Oro, premio del congreso al trabajo de sala y el vino. Por la ma\u00f1ana del lunes se realiza, un homenaje a Paco L\u00f3pez Can\u00eds, un malague\u00f1o que hizo la primera revista de gastronom\u00eda de Espa\u00f1a, copiando el formato y estilo de la famosa e irrepetible publicaci\u00f3n francesa Gault Millau que naci\u00f3 en 1969. Can\u00eds siguio las pautas galas y tambi\u00e9n, tras la revista public\u00f3 una gu\u00eda gastron\u00f3mica que cerr\u00f3 hace unos a\u00f1os. Adem\u00e1s para los congresistas que se apunten, podr\u00e1n relizar varias actividades en los apartados: &#8220;cocinas privadas&#8221;, &#8220;cocinando con..&#8221;, asistir y degustar en el &#8220;concurso nacional de Parrilla&#8221; o los concurso de vinos por pareja. Alberto Chicote (Pesadilla en la Cocina y Top Chef) conducir\u00e1 un particular Iron Chef (formato televisivo internacional) en el que Lavado, Pe\u00f1a y Olleros deber\u00e1n preparar una receta con los mismos ingredientes, que no conocer\u00e1n hasta llegar al escenario. La guinda televisiva la ponen \u00c1ngel Le\u00f3n, de Top Chef junto a Chicote y Karlos Argui\u00f1ano, miembro tecnico de Gastronomika. La cosa promete<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Adem\u00e1s intervendr\u00e1n Arzak, Berasategui, Subijana, Arbelaitz, Andoni, Dani Garc\u00eda &#8230; Hay que felicitar &#8220;El Diario Vasco&#8221; del grupo Vocento, el mismo que IDEAL. \u00a1Han sido valientes..! 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