{"id":136,"date":"2007-05-10T10:50:24","date_gmt":"2007-05-10T10:50:24","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/?p=136"},"modified":"2007-05-10T10:50:24","modified_gmt":"2007-05-10T10:50:24","slug":"merluza-a-espalda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/2007\/05\/10\/merluza-a-espalda\/","title":{"rendered":"Merluza  ?a la espalda?"},"content":{"rendered":"<p><P><FONT size=2><IMG src=\"\/cocina\/files\/merluza.jpg\"><\/FONT><\/P><P><FONT size=2>Puede usar cualquier otro tipo de pescado. como la rosada, besugo, o bacalao fresco&nbsp; <\/FONT><\/P><P><FONT size=2><STRONG>Ingredientes:<\/STRONG> <\/FONT><\/P><FONT size=2><UL><br \/>\n    <LI>Lomos de merluza.<\/LI><br \/>\n    <LI>2 dientes de ajo <\/LI><br \/>\n    <LI>1\/2 guindilla peque\u00f1a<\/LI><br \/>\n    <LI>1\/2 de aceite de oliva<\/LI><br \/>\n    <LI>Perejil picado <\/LI><br \/>\n    <LI>Vinagre y Sal&nbsp; <\/LI><\/UL><P><BR><STRONG>Elaboraci\u00f3n:<\/STRONG> Con los lomos limpios, en una sart\u00e9n con aceite,&nbsp; poner dentro el pescado. Dar un golpe de calor a fuego vivo e introducirlo en el horno precalentado a 140\u00ba con la piel para abajo. Cuando el pescado est\u00e9 listo, 7\u017d aproximadamente. Reservar caliente. En la sart\u00e9n y con el mismo aceite dorar los ajos y guindilla, mojar con el vinagre, a\u00f1adir el perejil picado y cubrir el pescado con la salsa as\u00ed obtenida. <\/FONT><\/P><P><FONT size=2><IMG hspace=5 src=\"\/cocina\/files\/vinomerluza.jpg\" align=left>Regado con <STRONG>Rene Barbier 06 <BR><\/STRONG>Cuando la filoxera arraso los vi\u00f1edos en 1870 de M. Barbier, \u00e9ste se traslado a Catalu\u00f1a. Triunf\u00f3 con sus vinos y en el a\u00f1o 1984, con buen juicio se lo vendi\u00f3 al mejor grupo: Freixenet, que ha logrado un blanco de uvas chardonnay soberbio en color. De aromas plet\u00f3ricos, y un paso en boca elegante&nbsp; y untuoso. <\/FONT><\/P><\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Puede usar cualquier otro tipo de pescado. como la rosada, besugo, o bacalao fresco&nbsp; Ingredientes: Lomos de merluza. 2 dientes de ajo 1\/2 guindilla peque\u00f1a 1\/2 de aceite de oliva Perejil picado Vinagre y Sal&nbsp; Elaboraci\u00f3n: Con los lomos limpios, en una sart\u00e9n con aceite,&nbsp; poner dentro el pescado. Dar un golpe de calor a [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[8,13],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/136"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=136"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/136\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=136"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=136"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=136"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}