{"id":1374,"date":"2013-12-13T14:20:43","date_gmt":"2013-12-13T13:20:43","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/?p=1374"},"modified":"2013-12-13T14:20:43","modified_gmt":"2013-12-13T13:20:43","slug":"como-aprender-de-vinos-con-senorio-de-guadianeja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/2013\/12\/13\/como-aprender-de-vinos-con-senorio-de-guadianeja\/","title":{"rendered":"Como aprender de vinos con Se\u00f1or\u00edo de Guadianeja"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"\/cocina\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2013\/12\/Foto-peque\u00f1a071213.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-1375\" title=\"Foto peque\u00f1a071213\" src=\"\/cocina\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2013\/12\/Foto-peque\u00f1a071213-300x239.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"239\" srcset=\"https:\/\/static-blogs.ideal.es\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2013\/12\/Foto-peque\u00f1a071213-300x239.jpg 300w, https:\/\/static-blogs.ideal.es\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2013\/12\/Foto-peque\u00f1a071213-768x613.jpg 768w, https:\/\/static-blogs.ideal.es\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2013\/12\/Foto-peque\u00f1a071213.jpg 900w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>En todos los cursos que doy para ense\u00f1ar a catar, siempre recomiendo poder analizar sensorialmente diferentes varietales de vinos, por separado. Y solo en los cursos de la Universidad de Granada &#8211; Centro Mediterr\u00e1neo, llevo 28 a\u00f1os impartiendo. Pero cualquier persona tiene el famoso problema. \u00bfComo conseguir una muestra de calidad autentica y bien de precio para poder catar?. \u00bfComo cato un sauvignon blanc con un verdejo en su puro estado?. \u00bfDe que forma puedo comparar el sabor y olor de una tempranillo con una cabernet sauvignon?. Y ahora, la seria bodega Se\u00f1or\u00edo de Guadianeja, con la gran garant\u00eda del gran maestro de la enolog\u00eda e hijo del &#8220;Se\u00f1or de la Viticultura&#8221;, don Luis Hidalgo, del que me honro haber sido alumno, Pepe Hidalgo ofrece al mercado un estuche real de 10 vinos varietales. Nada de estuchitos de olores qu\u00edmicos, que no se parecen en nada al olor real de un vino fermentado y en botella. Para los aficionados que quieren disfrutar y aprender de la mano de un gran y serio en\u00f3logo (Jos\u00e9 Hidalgo) ahora pueden hacer una cata vertical de aromas, comparando realmente a que huelen y a que saben. Son 10 varietales en su perfecto estado. Y pienso que si localizan a la bodega en su web de Vin\u00edcola de Castilla, seguro que le pueden hacer llegar tan interesante estuche, que har\u00e1 las delicias de usted y sus amigos. Dado que no son olores y &#8220;folletadas&#8221;. Son 10 botellas de diferentes uvas vinificadas de forma individual.<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En todos los cursos que doy para ense\u00f1ar a catar, siempre recomiendo poder analizar sensorialmente diferentes varietales de vinos, por separado. Y solo en los cursos de la Universidad de Granada &#8211; Centro Mediterr\u00e1neo, llevo 28 a\u00f1os impartiendo. Pero cualquier persona tiene el famoso problema. \u00bfComo conseguir una muestra de calidad autentica y bien de [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3,9],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1374"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1374"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1374\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1374"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1374"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1374"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}