{"id":1396,"date":"2013-12-28T16:28:17","date_gmt":"2013-12-28T15:28:17","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/?p=1396"},"modified":"2013-12-28T16:28:17","modified_gmt":"2013-12-28T15:28:17","slug":"no-confundir-el-foie-gras-con-el-pate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/2013\/12\/28\/no-confundir-el-foie-gras-con-el-pate\/","title":{"rendered":"No confundir el foie &#8211; gras con el pat\u00e9"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"\/cocina\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2013\/12\/231213.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-1397\" title=\"231213\" src=\"\/cocina\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2013\/12\/231213-300x199.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"199\" srcset=\"https:\/\/static-blogs.ideal.es\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2013\/12\/231213-300x199.jpg 300w, https:\/\/static-blogs.ideal.es\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2013\/12\/231213-768x510.jpg 768w, https:\/\/static-blogs.ideal.es\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2013\/12\/231213.jpg 850w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p><strong><em>Como en casi todo, hay tantos matices que no sabe uno, a veces, lo que compra.\u00a0<\/em><\/strong><\/p>\n<p>Vayamos por partes, como dir\u00eda Jack el Destripador. Usted seguro que se habr\u00e1 visto abrumado en la zona gourmet de ciertas tiendas con productos, todos muy parecidos, pero a los que unos los llaman foie gras y otros pat\u00e9s. Para los m\u00e1s puristas lo m\u00e1s selecto es el foei gras (h\u00edgado graso) de oca. Le sigue el de pato, en calidad y precio. Y a estos se le va bajando de precio si no son &#8220;enteros&#8221;. y sin van con a\u00f1adidos como trufa, etc, etc. El pat\u00e9 es otra cosa, que no tiene nada que ver. Ya les seguir\u00e9 contando pues tiene lo suyo<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Como en casi todo, hay tantos matices que no sabe uno, a veces, lo que compra.\u00a0 Vayamos por partes, como dir\u00eda Jack el Destripador. Usted seguro que se habr\u00e1 visto abrumado en la zona gourmet de ciertas tiendas con productos, todos muy parecidos, pero a los que unos los llaman foie gras y otros pat\u00e9s. [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3,8,11],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1396"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1396"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1396\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1396"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1396"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1396"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}