{"id":140,"date":"2007-05-14T13:23:45","date_gmt":"2007-05-14T13:23:45","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/?p=140"},"modified":"2007-05-14T13:23:45","modified_gmt":"2007-05-14T13:23:45","slug":"patatas-con-alioli-y-boquerones","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/2007\/05\/14\/patatas-con-alioli-y-boquerones\/","title":{"rendered":"Patatas con alioli y boquerones"},"content":{"rendered":"<p><P><IMG src=\"\/cocina\/files\/boquerones.jpg\"><\/P><P>Para quitar los par\u00e1sitos al boquer\u00f3n se tiene que congelar a -24\u00ba durante un par de d\u00edas. No utilizar nunca en crudo <\/P><P><STRONG>Ingredientes: <\/STRONG><\/P><STRONG><UL><br \/>\n    <LI><\/STRONG>Patatas nuevas<\/LI><br \/>\n    <LI>aceite de oliva virgen extra<\/LI><br \/>\n    <LI>Sal<\/LI><br \/>\n    <LI>Ajos<\/LI><br \/>\n    <LI>Boquerones<\/LI><br \/>\n    <LI>Vinagre de vino joven <\/LI><\/UL><P><BR><STRONG>Elaboraci\u00f3n:<\/STRONG> Cocer las patatas en agua. Ya blandas quitar las piel y cortar en cascos. Hacer un alioli con ajo, sal y aceite de oliva batiendo con el mortero hasta emulsionar. Los boquerones limpios, los tenemos 2 d\u00edas en el congelador al m\u00e1ximo de fr\u00edo. Descongelar y poner en vinagre un d\u00eda en el frigor\u00edfico. Montar en plan moderno en copa de martini.&nbsp; <\/P><P><IMG hspace=5 src=\"\/cocina\/files\/vinoboquerones.jpg\" align=left>Regado con <STRONG>Guitarrita La Guita&nbsp; <BR><\/STRONG>Si le gusta tomar manzanilla y se encuentra solo, compre este tipo de botellines, llamados guitarritas que le caben un par de medias copas. Se mantienen muy bien, gracias a que el cierre es herm\u00e9tico y se le hace vac\u00edo al embotellar. Y enfr\u00eda perfectamente. Muy \u00fatiles para llevar a los toros<\/P><\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Para quitar los par\u00e1sitos al boquer\u00f3n se tiene que congelar a -24\u00ba durante un par de d\u00edas. No utilizar nunca en crudo Ingredientes: Patatas nuevas aceite de oliva virgen extra Sal Ajos Boquerones Vinagre de vino joven Elaboraci\u00f3n: Cocer las patatas en agua. Ya blandas quitar las piel y cortar en cascos. Hacer un alioli [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/140"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=140"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/140\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=140"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=140"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=140"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}