{"id":1433,"date":"2014-01-10T10:04:48","date_gmt":"2014-01-10T09:04:48","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/?p=1433"},"modified":"2014-01-10T10:04:48","modified_gmt":"2014-01-10T09:04:48","slug":"casa-antonio-de-jaen-premiado-con-un-sol-en-guia-repsol","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/2014\/01\/10\/casa-antonio-de-jaen-premiado-con-un-sol-en-guia-repsol\/","title":{"rendered":"Casa Antonio de Ja\u00e9n premiado con un &#8220;sol&#8221; en Gu\u00eda Repsol"},"content":{"rendered":"<p>La prestigiosa y m\u00e1s vendida gu\u00eda gastron\u00f3mica Repsol, ha galardonado a este restaurante con el \u00fanico sol concedido en todo Ja\u00e9n y provincia. Antonio del Moral abri\u00f3 en 1992 en un c\u00e9ntrico barrio de Ja\u00e9n, Siempre mantuvo fama por el buen g\u00e9nero con el que trabaja, y desde hace unos a\u00f1os y de la mano de su jefe de cocina Pedro S\u00e1nchez, incluy\u00f3 en su oferta gastron\u00f3mica una gama de platos actuales que se ayuntan con ciertos cl\u00e1sicos de la casa. Su chef fue uno de los profesores que imparti\u00f3 en el curso de cocina de IDEAL de Ja\u00e9n. Tiene tres salones<\/p>\n<p>Lugar: Casa Antonio<br \/>\nDirecci\u00f3n: C\/ Ferm\u00edn Palma, 3 Ja\u00e9n<br \/>\nTel\u00e9fono: 953 270262<br \/>\nMen\u00fa: Hay men\u00fa degustaci\u00f3n. Precio de 47 euros, iva y bebidas aparte. En verano tiene terraza<br \/>\nEspecialidades: Pan aceite chocolate. Trufas perdiz foie-tartufo. Croqueta parmesano trufa. Ajo blanco coco albahaca. Yema trufa patata. Perdiz escabeche. Papada anguila mango. Cola de toro. Cordero cebolletas cardamomo. Coco pasi\u00f3n y Torrija choco blanco canela<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La prestigiosa y m\u00e1s vendida gu\u00eda gastron\u00f3mica Repsol, ha galardonado a este restaurante con el \u00fanico sol concedido en todo Ja\u00e9n y provincia. Antonio del Moral abri\u00f3 en 1992 en un c\u00e9ntrico barrio de Ja\u00e9n, Siempre mantuvo fama por el buen g\u00e9nero con el que trabaja, y desde hace unos a\u00f1os y de la mano [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1433"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1433"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1433\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1433"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1433"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1433"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}