{"id":149,"date":"2007-05-23T13:20:19","date_gmt":"2007-05-23T13:20:19","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/?p=149"},"modified":"2007-05-23T13:20:19","modified_gmt":"2007-05-23T13:20:19","slug":"lomo-cerdo-al-brandy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/2007\/05\/23\/lomo-cerdo-al-brandy\/","title":{"rendered":"Lomo de cerdo al brandy"},"content":{"rendered":"<p><P><FONT size=2><IMG src=\"\/cocina\/files\/lomocerdo.jpg\"><\/FONT><\/P><P><FONT size=2>F\u00e1cil y c\u00f3moda receta que sirve para las fiestas. <\/FONT><\/P><FONT size=2><P><BR><STRONG>Ingredientes:<\/STRONG><\/P><UL><br \/>\n    <LI>800 g de lomo de cerdo ib\u00e9rico en trozo<\/LI><br \/>\n    <LI>4 lonchas de tocino ib\u00e9rico<\/LI><br \/>\n    <LI>4 dientes de ajo<\/LI><br \/>\n    <LI>aceite de oliva virgen extra<\/LI><br \/>\n    <LI>1 taza de caldo de carne<\/LI><br \/>\n    <LI>2 copas de brandy andaluz<\/LI><br \/>\n    <LI>patatas peque\u00f1as<\/LI><br \/>\n    <LI>sal y pimienta negra<\/LI><\/UL><P><BR><STRONG>Elaboraci\u00f3n:<\/STRONG>&nbsp;hacer unos cortes al lomo y meter los ajos cortados. Cubrir con las lonchas de tocino y bridar. Rociar con el aceite y el brandy y meter al horno fuerte una hora y pico. Rociar la carne de vez en cuando con el caldo. Poner las patatas y cocer. Ya listo, sacar y quitar las bridas y cortar en lonchas<\/FONT><\/P><P><FONT size=2><IMG hspace=5 src=\"\/cocina\/files\/vinolomo.jpg\" align=left>Regado con <STRONG>Faustino I Gran&nbsp; Reserva 1995<\/STRONG><BR>Este es de los grandes vinos que puede uno encontrar en medio mundo. Un gran reserva de escuela cl\u00e1sica, con gran predicaci\u00f3n. Su rojo es m\u00e1s suave, y los aromas amplios, avainillados y de cacao. Entrada aterciopelada<\/FONT><\/P><\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>F\u00e1cil y c\u00f3moda receta que sirve para las fiestas. Ingredientes: 800 g de lomo de cerdo ib\u00e9rico en trozo 4 lonchas de tocino ib\u00e9rico 4 dientes de ajo aceite de oliva virgen extra 1 taza de caldo de carne 2 copas de brandy andaluz patatas peque\u00f1as sal y pimienta negraElaboraci\u00f3n:&nbsp;hacer unos cortes al lomo y [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/149"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=149"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/149\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=149"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=149"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=149"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}