{"id":157,"date":"2007-05-29T11:47:16","date_gmt":"2007-05-29T11:47:16","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/?p=157"},"modified":"2007-05-29T11:47:16","modified_gmt":"2007-05-29T11:47:16","slug":"croquetas-tofu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/2007\/05\/29\/croquetas-tofu\/","title":{"rendered":"Croquetas de tofu"},"content":{"rendered":"<p><P><FONT size=2><IMG src=\"\/cocina\/files\/croquetas_01.jpg\"><\/FONT><\/P><P><FONT size=2>El tofu se come en oriente desde hace miles de a\u00f1os. Son prote\u00ednas y se hace a partir de la soja. de color blanco y&nbsp; textura m\u00e1s o menos firme.&nbsp; <\/FONT><\/P><P><BR><FONT size=2><STRONG>Ingredientes: <\/STRONG><\/FONT><\/P><FONT size=2><UL><br \/>\n    <LI>125 grs. de tofu fresco. <\/LI><br \/>\n    <LI>Pan rallado.<\/LI><br \/>\n    <LI>Ajo y perejil picado. <\/LI><br \/>\n    <LI>Unas gotas de salsa de soja (Soya). <\/LI><br \/>\n    <LI>2 cucharadas de s\u00e9samo tostado (ajonjol\u00ed). <\/LI><br \/>\n    <LI>Harina blanca. Aceite de oliva&nbsp;<\/LI><\/UL><P><STRONG>Elaboraci\u00f3n: <\/STRONG>Desmenuzar el tofu con un tenedor.&nbsp; A\u00f1adir al tofu. Dorar ligeramente el ajo con un poco de perejil, pan rallado, semillas de s\u00e9samo y unas gotas de salsa de soja. Mezclar bien y formar la croqueta. Si es necesario aumentar su consistencia a\u00f1adir un poco de harina blanca. Rebozar en harina y fre\u00edr.&nbsp; hasta que se doren. <BR>Poner sobre&nbsp; papel absorbente, para eliminar el exceso de aceite. <\/FONT><\/P><P><FONT size=2><IMG hspace=5 src=\"\/cocina\/files\/peique.jpg\" align=left>Regado con <STRONG>Peique Vi\u00f1as Viejas 2003<\/STRONG> <BR>Ya saben que la D.O de El Bierzo, toma posici\u00f3n a nivel espa\u00f1ol. Este tinto de vi\u00f1as viejas es un buen ejemplo de la enjundia que tiene la variedad mencia. Buen tono de color, y aromas intensos&nbsp;&nbsp; con recuerdos a fruta madura. T\u00e1nico y potente en boca, con largo retrogusto.<\/FONT> <\/P><\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El tofu se come en oriente desde hace miles de a\u00f1os. Son prote\u00ednas y se hace a partir de la soja. de color blanco y&nbsp; textura m\u00e1s o menos firme.&nbsp; Ingredientes: 125 grs. de tofu fresco. Pan rallado. Ajo y perejil picado. Unas gotas de salsa de soja (Soya). 2 cucharadas de s\u00e9samo tostado (ajonjol\u00ed). [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[13],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/157"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=157"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/157\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=157"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=157"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=157"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}