{"id":1575,"date":"2014-03-09T16:02:16","date_gmt":"2014-03-09T15:02:16","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/?p=1575"},"modified":"2014-03-09T16:02:16","modified_gmt":"2014-03-09T15:02:16","slug":"la-salsa-en-la-cocina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/2014\/03\/09\/la-salsa-en-la-cocina\/","title":{"rendered":"La salsa en la cocina"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"\/cocina\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2014\/03\/030314.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-1576\" title=\"030314\" src=\"\/cocina\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2014\/03\/030314-262x300.jpg\" alt=\"\" width=\"262\" height=\"300\" \/><\/a><\/p>\n<p><em><strong>Un libro de\u00a0C\u00fapula\u00a0con m\u00e1s de 300 recetas sabrosas de salsas para acompa\u00f1ar todo tipo\u00a0de de comidas<\/strong><\/em><\/p>\n<p>Karin Leiz lleva m\u00e1s de cincuenta a\u00f1os elaborando salsas y a lo largo de este tiempo ha conseguido suprimir el exceso de grasa y harina que las caracterizaba, aplicando los principios b\u00e1sicos de los aderezos modernos: que aporten sabores y aromas, que sean ligeros y no pesen sobre los platos ni en nuestros est\u00f3magos. Un libro completo sobre el universo de las salsas, con m\u00e1s de 300 recetas sabrosas de salsas para acompa\u00f1ar todo tipo de de comidas. Desde c\u00f3mo hacer fondos b\u00e1sicos, vinagretas, pestos y algunas salsas cl\u00e1sicas<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un libro de\u00a0C\u00fapula\u00a0con m\u00e1s de 300 recetas sabrosas de salsas para acompa\u00f1ar todo tipo\u00a0de de comidas Karin Leiz lleva m\u00e1s de cincuenta a\u00f1os elaborando salsas y a lo largo de este tiempo ha conseguido suprimir el exceso de grasa y harina que las caracterizaba, aplicando los principios b\u00e1sicos de los aderezos modernos: que aporten sabores [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[10],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1575"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1575"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1575\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1575"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1575"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1575"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}