{"id":1637,"date":"2014-04-10T19:22:19","date_gmt":"2014-04-10T18:22:19","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/?p=1637"},"modified":"2014-04-10T19:22:19","modified_gmt":"2014-04-10T18:22:19","slug":"no-basta-que-un-camarero-sea-atentoetc-tiene-que-estar-formado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/2014\/04\/10\/no-basta-que-un-camarero-sea-atentoetc-tiene-que-estar-formado\/","title":{"rendered":"No basta que un camarero sea atento,etc; tiene que estar formado"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"\/cocina\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2014\/04\/moe.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1639\" title=\"moe\" src=\"\/cocina\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2014\/04\/moe.jpg\" alt=\"\" width=\"465\" height=\"351\" srcset=\"https:\/\/static-blogs.ideal.es\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2014\/04\/moe.jpg 465w, https:\/\/static-blogs.ideal.es\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2014\/04\/moe-300x226.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 465px) 100vw, 465px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Esto que cuento me ha pasado en Andaluc\u00eda, en otros puntos y en el extranjero. \u00a0Pero claro a mi me preocupa lo que hagamos nosotros, \u00a0Se trata de una aborrecible forma de ser cutre en la mesa, al no cambiar los cubiertos cuando se cambia de plato. Una de las veces lo viv\u00ed con unos admirados maestros periodistas en un destacado restaurante de Granada. La \u00faltima ha sido en un c\u00e9ntrico local de Madrid. Lo que demuestra que cuando el due\u00f1o o encargado de un restaurante contrata a un camarero lo \u00fanico que comprueba es que tenga experiencia, aparencia, sea trabajador y honrado. Y deduzco,que da por hecho que sabe servir una mesa. Y \u00a0si en casa del camarero, donde puede hacer lo que le venga en gana, no tienen por costumbre cambiar los cubiertos con cada plato, y ponen la misma servilleta toda la semana o el mes completo, es cosa suya. Pero en un restaurante, algui\u00e9n tendr\u00eda que comprobar si ese empleado tan atento, sabe servir una mesa. Y, por favor, cambiar los cubiertos con cada plato, y no ponerlos rezumantes y sucios encima del mantel (si lo hay) o directamente sobre la mesa. Recuerdo un mes\u00f3n en la ruta Moscu -San Peterburgo que te ponian un solo tenedor para el \u00fanico condumio que tenian para vender. Eso all\u00ed es l\u00f3gico. Lo preocupante es que pase en un pa\u00eds donde se vive del turismo. \u00bfCreo recordar que hab\u00eda cursos subvencionados por \u00bf? para forma al personal en hosteler\u00eda?. Parece que algo de esto no fue lo correcto<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Esto que cuento me ha pasado en Andaluc\u00eda, en otros puntos y en el extranjero. \u00a0Pero claro a mi me preocupa lo que hagamos nosotros, \u00a0Se trata de una aborrecible forma de ser cutre en la mesa, al no cambiar los cubiertos cuando se cambia de plato. Una de las veces lo viv\u00ed con unos [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3,7],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1637"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1637"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1637\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1637"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1637"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1637"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}