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<\/FONT><\/P>At\u00e1vica formula para conservar la carne, mejor de cerdo ib\u00e9rico At\u00e1vica formula para conservar la carne, mejor de cerdo ib\u00e9rico Ingredientes: 1 k de lomo de cerdo. 1 cuchara de or\u00e9gano, 3 ajos y dos cucharadas de vinagre. 1\/2 l de aceite de oliva virgen extra y sal.Elaboraci\u00f3n: Troceando el lomo en seis partes y lo ponemos en un recipiente hondo, tipo orza, y ponemos agua […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4,15],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/169"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=169"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/169\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=169"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=169"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=169"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Ingredientes:<\/STRONG><\/FONT><\/P>
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Elaboraci\u00f3n: <\/STRONG>Troceando el lomo en seis partes y lo ponemos en un recipiente hondo, tipo orza, y ponemos agua hasta cubrirlo. En un mortero majamos el or\u00e9gano y los ajos. A\u00f1adir el vinagre lo echamos en la orza. Sazonar. La carne se deja junto con el adobo unas 24 horas en las orza.
Transcurridas se saca la carne y se escurre (se le quita el caldo del adobo). Por \u00faltimo se pone el lomo en aceite de oliva virgen extra durante 15 minutos a fuego lento. Al utilizar se corta en rodajas y se acompa\u00f1a con patatas<\/FONT><\/P>![](\"\/cocina\/files\/olis.jpg\")
Regado con La cuenca mediterr\u00e1neo<\/STRONG> es pr\u00f3diga en buenos aceites de oliva. Las Baleares son otra zona, de limitada producci\u00f3n, pero que se unido a la linea actual de molturaci\u00f3n moderna, y usar menos el calor como m\u00e9todo de extracci\u00f3n. Este, del pueblo de S\u00f3ller, es bueno pero no indica que tipo de oliva utiliza. Lastima<\/FONT> <\/P><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"