{"id":1712,"date":"2014-05-07T18:20:35","date_gmt":"2014-05-07T17:20:35","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/?p=1712"},"modified":"2014-05-07T18:20:35","modified_gmt":"2014-05-07T17:20:35","slug":"comienza-la-temporada-del-atun","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/2014\/05\/07\/comienza-la-temporada-del-atun\/","title":{"rendered":"Comienza la temporada del at\u00fan"},"content":{"rendered":"<p>La captura de los t\u00fanidos en la zona que va de Tarifa a Vejer a comenzado en nuestro litoral andaluz atl\u00e1ntico<\/p>\n<p>El at\u00fan es moda. En la foto vemos las t\u00e9cnicas del despiece. Hace a\u00f1os tuve que dar una conferencia en Londres (se exig\u00eda a todos acudir de smoking) de las t\u00e9cnicas de la captura que se hace de estos t\u00fanidos a su entrada al litoral gaditano. Donde se organizan las almadrabas, ahora convertidas en atractivo tur\u00edstico. Lo que antes se vend\u00eda al 90 % para los japoneses, ahora se ha extendido por Espa\u00f1a. Pero precauci\u00f3n en la cantidad y modo en que se come el at\u00fan, por su nivel de mercurio. \u00a0Embarazadas y ni\u00f1os abstenerse<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La captura de los t\u00fanidos en la zona que va de Tarifa a Vejer a comenzado en nuestro litoral andaluz atl\u00e1ntico El at\u00fan es moda. En la foto vemos las t\u00e9cnicas del despiece. Hace a\u00f1os tuve que dar una conferencia en Londres (se exig\u00eda a todos acudir de smoking) de las t\u00e9cnicas de la captura [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4,14],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1712"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1712"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1712\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1712"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1712"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1712"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}