![](\"\/cocina\/files\/enjundia.jpg\")
<\/FONT><\/P>Un plato cuyo \u00fanico secreto es la decoraci\u00f3n Un plato cuyo \u00fanico secreto es la decoraci\u00f3n Ingredientes: 1 huevo Esp\u00e1rragos verdes 6 chipirones 3 lonchas de ca\u00f1a de lomo 4 cangrejos de r\u00edo. perejil Elaboraci\u00f3n: Cocer el huevo en agua hirviendo. Limpiar los chipirones. Pelar los cangrejos. Cocer los esp\u00e1rragos. Calentar el huevo al ba\u00f1o mar\u00eda para dar temperatura. Saltera los chipirones, cangrejos […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[13],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/180"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=180"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/180\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=180"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=180"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=180"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Ingredientes:<\/STRONG><\/FONT><\/P>
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Elaboraci\u00f3n:<\/STRONG>
Cocer el huevo en agua hirviendo. Limpiar los chipirones. Pelar los cangrejos. Cocer los esp\u00e1rragos. Calentar el huevo al ba\u00f1o mar\u00eda para dar temperatura. Saltera los chipirones, cangrejos y esp\u00e1rragos. Hacer una crema con algunos esp\u00e1rragos en la batidora. El plato se presenta con el huevo, el salteado de cangrejo, el lomo, todo cubierto de la crema de esp\u00e1rragos. Gratinar y adornar con el perejil. <\/FONT><\/P>![](\"\/cocina\/files\/vinoenjundia.jpg\")
Regado con <\/FONT>Cava Brut nature
<\/STRONG>Lo bueno; lo desconocido y los agradable que tienen los cava brut nature (secos como el vino blanco, pero con burbujas) es que permiten disfrutarse con multiples platos. Y variados momentos. Son mejores disfrutados con platos salados, mariscos, pescados, etc, que a los postres con dulces.<\/FONT> <\/P><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"