{"id":197,"date":"2007-07-02T13:50:08","date_gmt":"2007-07-02T13:50:08","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/?p=197"},"modified":"2007-07-02T13:50:08","modified_gmt":"2007-07-02T13:50:08","slug":"risotto-cava-y-calamares","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/2007\/07\/02\/risotto-cava-y-calamares\/","title":{"rendered":"Risotto de cava y  calamares"},"content":{"rendered":"<p><P><FONT size=2><IMG alt=\"Risotto de cava y  calamares   \" src=\"\/cocina\/files\/Risotto-de-cava-y-calamares.jpg\"><\/FONT><\/P><P><FONT size=2>Una forma italiana de hacer buen arroz.<\/FONT><\/P><P><FONT size=2><STRONG>Ingredientes :<\/STRONG> <\/FONT><\/P><UL><br \/>\n    <LI><FONT size=2>70 g. de arroz<\/FONT><\/LI><br \/>\n    <LI><FONT size=2>1 copa de cava<\/FONT><\/LI><br \/>\n    <LI><FONT size=2>50 g de cebolla picada fina y ajos<\/FONT><\/LI><br \/>\n    <LI><FONT size=2>Calamares en rodajas<\/FONT><\/LI><br \/>\n    <LI><FONT size=2>3 \u00f3 4 tazas de caldo de pescado<\/FONT><\/LI><br \/>\n    <LI><FONT size=2>Laurel<\/FONT><\/LI><br \/>\n    <LI><FONT size=2>Sal y pimienta<\/FONT><\/LI><\/UL><P><FONT size=2><STRONG>Elaboraci\u00f3n:<\/STRONG> En una sart\u00e9n se saltean la cebolla y ajos picados, se a\u00f1ade el laurel. Remover hasta que todo est\u00e9 bien cocido. Agregar el arroz y los calamares, ligando todo bien. A\u00f1adir el cava y dejar evaporar. Despu\u00e9s se agrega el laurel y el caldo poco a poco conforme se consuma, hasta que el arroz este a punto de cocci\u00f3n. Una vez cocido se le a\u00f1ade el parmesano y se ajusta con sal y pimienta. <\/FONT><\/P><P><FONT size=2><IMG alt=Bauget-rosado hspace=5 src=\"\/cocina\/files\/Bauget-rosado.jpg\" align=left>Regado con <STRONG>Bauget rosado<\/STRONG>: De un tiempo a esta parte han tomado prestigio los champanes rosados.&nbsp; Y la firma de Epernay, Bauget -Jouette, desde el 76 elabora uno, muy especial. Con uvas chardonnay, Pinot Meunier y Pinot Noir, su nariz tiene toques rojos, y en boca el toque de frescura lo hace id\u00f3neo para comer arroces y pescados.<\/FONT> <\/P><\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Una forma italiana de hacer buen arroz.Ingredientes : 70 g. de arroz 1 copa de cava 50 g de cebolla picada fina y ajos Calamares en rodajas 3 \u00f3 4 tazas de caldo de pescado Laurel Sal y pimientaElaboraci\u00f3n: En una sart\u00e9n se saltean la cebolla y ajos picados, se a\u00f1ade el laurel. Remover hasta [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[8,15],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/197"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=197"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/197\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=197"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=197"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=197"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}