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Puede usar cualquier otro tipo de carne, pero siempre mejor de cerdo.<\/EM> <\/P> Ingredientes : <\/P> REGADO CON:<\/P> <\/P> <\/P> <\/P> Conde Valdemar Reserva 2002 Puede usar cualquier otro tipo de carne, pero siempre mejor de cerdo. Ingredientes :1 secreto de ib\u00e9rico Pimienta negra 1 copa de brandyCaldo de carneSalAceite de oliva virgen extraElaboraci\u00f3n:Untar el “secreto” en aceite y se pasa por el plato donde habremos puesto la pimienta partida.A continuaci\u00f3n se echa en la olla y se marea por […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/203"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=203"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/203\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=203"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=203"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=203"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
<\/STRONG>1 secreto de ib\u00e9rico
Pimienta negra
1 copa de brandy
Caldo de carne
Sal
Aceite de oliva virgen extra
Elaboraci\u00f3n:
<\/STRONG>Untar el “secreto” en aceite y se pasa por el plato donde habremos puesto la pimienta partida.A continuaci\u00f3n se echa en la olla y se marea por ambos lados. Despu\u00e9s se le a\u00f1ade la sal , el brandy y el caldo de carne. A\u00f1adir un poco de agua hasta que medio cubra la presa. Cocer con la olla medio tapada, hasta que la carne este blanda. Colar el caldo y servir como salsa por encima<\/P>![](\"\/cocina\/files\/Conde-valdemar-reserva-2000v041207.jpg\")
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<\/STRONG>La R significa reserva. Adem\u00e1s de la cosecha 2002. Un tinto muy interesante. Sus uvas: 85% tempranillo, 10% mazuelo y un 5% graciano. Vi\u00f1edos viejos propios<\/STRONG>. Con 24 meses de barrica y otros 20 de afinado en botella. Lo que hace tener un soberbio rojo granate. Aromas elegantes y paso en boca amplio. <\/P><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"