{"id":2061,"date":"2014-08-14T12:01:39","date_gmt":"2014-08-14T11:01:39","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/?p=2061"},"modified":"2014-08-14T12:01:39","modified_gmt":"2014-08-14T11:01:39","slug":"tumbarello-ofrece-en-marbella-su-cocina-italiana-de-calidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/2014\/08\/14\/tumbarello-ofrece-en-marbella-su-cocina-italiana-de-calidad\/","title":{"rendered":"Tumbarello ofrece en Marbella su cocina italiana de calidad"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"\/cocina\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2014\/08\/Foto-grande-090814.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-2062\" title=\"Foto grande 090814\" src=\"\/cocina\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2014\/08\/Foto-grande-090814-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/static-blogs.ideal.es\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2014\/08\/Foto-grande-090814-300x225.jpg 300w, https:\/\/static-blogs.ideal.es\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2014\/08\/Foto-grande-090814-768x576.jpg 768w, https:\/\/static-blogs.ideal.es\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2014\/08\/Foto-grande-090814.jpg 1000w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p><em><strong>Andrea Tumbarello y su socio Luis Ure\u00f1a ofrecen grandes platos de la culinaria latina<\/strong><\/em><\/p>\n<p>Don Giovanni es el nombre de los restaurantes de Andrea. Un siciliano activo, vital y con mucha empat\u00eda. Su fama y prestigio le llega de su local madrile\u00f1o, sencillo en dise\u00f1o pero glorioso en sus viandas. Siendo mesa de peregrinaci\u00f3n por los amantes de la alta cocina tradicional italiana. Tumbarello se ha hecho famoso por el manejo y conocimiento de la trufa blanca y negra, los distintos tipos de pasta y aderezo, la excelsa calidad de sus carnes y la gran variedad de vinos y licores que ofrece. Sus comedores siempre est\u00e1n llenos de famosos, pues adem\u00e1s los precios que tiene son coherentes. Y ahora, tras tener restaurantes en Madrid (dos) Barcelona y en el hotel de gran lujo Finca Cortes\u00edn de Casares, abri\u00f3 en el coraz\u00f3n de Marbella, junto a su socio, gran profesional, Luis Ure\u00f1a.<br \/>\nTodav\u00eda quedan personas que o\u00edr la palabra &#8220;cocina italiana&#8221; es pensar solo en pizzas. Craso error. Pues si damos un vistazo a la oferta que tiene Don Giovanni en sus restaurantes descubrimos platos inolvidables por su sabor colindante, calidad de la materia prima utilizada y el gran punto que le da el chef Tumbarello, el que antes hab\u00eda sido economista. Entre sus platos no se pierdan su &#8220;Burrata fresca con carpacci\u00f3 de buey y grisinis de la casa&#8221;. Hay que pedir obligatoriamente el huevo millesimm\u00e9, yema de huevo de corral y trufa negra con esponjosa focaccia. No olvide su &#8220;Ricciole Cortes\u00edn&#8221; , o &#8220;Lasagna della mamma&#8221;. Y no crean que Andrea se corta para de ofrecer unos gloriosos &#8220;Spaghetti alla puttanesca&#8221; o un amplio surtido de pizzas (pruebe la de verduras) a precios ajustados. Tiene que probar tambi\u00e9n su amplia carta de vinos sicilianos. Vinos con personalidad que no necesitan la &#8220;merlot o shiraz&#8221; para estar espl\u00e9ndidos. Por supuesto su carta de vinos y champ\u00e1n es inmensa. La direcci\u00f3n es C\/ Antonio Bel\u00f3n, 3 (junto al parking Avenida del Mar). Tel\u00e9fono 952 765 550. En verano no cierra ning\u00fan d\u00eda. Y adem\u00e1s Andrea Tumbarello intervendr\u00e1 en el congreso gastron\u00f3mico de IDEAL, &#8220;Granada Gourmet&#8221; en septiembre. No se lo pierdan<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Andrea Tumbarello y su socio Luis Ure\u00f1a ofrecen grandes platos de la culinaria latina Don Giovanni es el nombre de los restaurantes de Andrea. Un siciliano activo, vital y con mucha empat\u00eda. Su fama y prestigio le llega de su local madrile\u00f1o, sencillo en dise\u00f1o pero glorioso en sus viandas. 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