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A\u00fan son fechas de la Olla de San Ant\u00f3n<\/EM> A\u00fan son fechas de la Olla de San Ant\u00f3n Ingredientes : 1\/2 k de habas secas. 200 g. de jud\u00edas blancas. 1 cebolla peque\u00f1a. 1 cabeza de ajo. 1 morcilla. 1 hueso de espinazo 1 hueso de jam\u00f3n. Costillas de cerdo. Rabo, oreja de cerdo y tocino 1 pu\u00f1ado de arroz. Elaboraci\u00f3n: La noche anterior […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4,8,11,13],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/225"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=225"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/225\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=225"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=225"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=225"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nIngredientes :<\/STRONG>
\n1\/2 k de habas secas.
\n200 g. de jud\u00edas blancas.
\n1 cebolla peque\u00f1a. 1 cabeza de ajo.
\n1 morcilla.
\n1 hueso de espinazo
\n1 hueso de jam\u00f3n.
\nCostillas de cerdo.
\nRabo, oreja de cerdo y tocino
\n1 pu\u00f1ado de arroz.
\nElaboraci\u00f3n: <\/STRONG>
\nLa noche anterior poner en remojo las habas y las jud\u00edas. En una olla con agua, a ser posible de barro, echar todos los ingredientes, menos la morcilla y el arroz. Cocer a fuego lento y desespumar. Una vez tierno todo, a\u00f1adir el arroz y la morcilla d\u00e1ndoles un ligero hervor. Como saben se acompa\u00f1a con “vinagrillos”. Se sirve en dos “vuelcos”. Uno el caldo con las habas y dem\u00e1s componentes y otro con la carne, tocino, jam\u00f3n, etc. <\/p>\n![](\"\/cocina\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/v190110-espelt-.jpg\")
<\/p>\nEspelt Terres Negres 2006 <\/H4>La bodega, Celler Espelt acogida a la Denominaci\u00f3n de Origen Ampurd\u00e1n es la productora de este tipo de tinto de crianza, en las que suele intervenir alguna de estas variedades: Cabernet Sauvignon, Cari\u00f1ena. La bodega tiene unos 20 a\u00f1os de antig\u00fcedad, y produce tambi\u00e9n vinos blancos de calidad. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"