{"id":233,"date":"2008-03-13T21:19:05","date_gmt":"2008-03-13T21:19:05","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/?p=233"},"modified":"2008-03-13T21:19:05","modified_gmt":"2008-03-13T21:19:05","slug":"carpaccio-ternera-y-helado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/2008\/03\/13\/carpaccio-ternera-y-helado\/","title":{"rendered":"Carpaccio de ternera y helado"},"content":{"rendered":"<p><IMG class=imgcen id=img_0 src=\"\/cocina\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/63614_070308-Carpaccio.jpg\"><br \/>\n<EM>Carpaccio era un pintor veneciano, que dio nombre a un plato, muchos a\u00f1os m\u00e1s tarde.<br \/>\n<\/EM><br \/>\n<STRONG>Ingredientes :<\/STRONG><br \/>\n400 gr. De solomillo de ternera<br \/>\n50 gr. De queso parmesano<br \/>\nPara el helado :<br \/>\n250gr. de queso fresco<br \/>\n250 cl. de leche<br \/>\n250 cl. de nata l\u00edquida<br \/>\n<STRONG>Elaboraci\u00f3n:<br \/>\n<\/STRONG>Cortar el solomillo en filetes lo m\u00e1s finos posibles. Bien aplastando con el cuchillo para que queden m\u00e1s finos. O congelando la carne y cortando en una maquina de embutido. Extender el solomillo en una fuente amplia y reservar<br \/>\nTriturar el queso. A\u00f1adir la leche y la nata. Mezclar bien e introducir en la heladora. O en el congelador, removiendo de vez en cuando para que coja cuerpo. <\/p>\n<p><IMG class=imgcen id=img_0 src=\"\/cocina\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/63617_v070308-Atrium-.jpg\"><\/p>\n<p><STRONG> <H3><STRONG>Atrium Merlot 06<br \/>\n<\/STRONG><\/H3> <\/STRONG>Impensable, no hace tanto, ser\u00eda tener varietales de vin\u00edferas foraneas, como la merlot. Puestos en la realidad, disfrutemos con el tinto de <STRONG>Bodegas Torres<\/STRONG>, que ha logrado, un color rojo ciruela. Un olor amplio e intenso,   con matices propios de la uva.  Y sobre todo, muy placentero en la boca, donde persiste largo.  <\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Carpaccio era un pintor veneciano, que dio nombre a un plato, muchos a\u00f1os m\u00e1s tarde. Ingredientes : 400 gr. De solomillo de ternera 50 gr. De queso parmesano Para el helado : 250gr. de queso fresco 250 cl. de leche 250 cl. de nata l\u00edquida Elaboraci\u00f3n: Cortar el solomillo en filetes lo m\u00e1s finos posibles. [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[11,13],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/233"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=233"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/233\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=233"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=233"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=233"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}