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Un plato muy caracter\u00edstico de Almer\u00eda y usual en Andaluc\u00eda. <\/p>\n <\/EM>Ingredientes : Un plato muy caracter\u00edstico de Almer\u00eda y usual en Andaluc\u00eda. Ingredientes : Calamar fresco (muy importante) Aceite de oliva virgen extra, tipo hojiblanca Ajos Perejil fresco Elaboraci\u00f3n A ser posible compre los calamares frescos. Limpiar el calamar sin separar las patas del cuerpo y se pone en una sart\u00e9n con un dedo de aceite de […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[16],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/242"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=242"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/242\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=242"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=242"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=242"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n<\/STRONG>Calamar fresco (muy importante)
\nAceite de oliva virgen extra, tipo hojiblanca
\nAjos
\nPerejil fresco
\nElaboraci\u00f3n <\/STRONG>
\nA ser posible compre los calamares frescos. Limpiar el calamar sin separar las patas del cuerpo y se pone en una sart\u00e9n con un dedo de aceite de oliva virgen extra. Ya caliente, tapar y dejar cocer a fuego medio, d\u00e1ndoles vueltas de vez en cuando. Dar toque de sal y echar por encima el ajo muy picadito, en la cantidad que nos guste y el perejil fresco. Se debe de tomar bien caliente, para que no endurezca. <\/p>\n![](\"\/cocina\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/v140308-mar-frades-.jpg\")
<\/p>\nMar de Frades 2007<\/H3> Uno de los grandes vinos blancos, elaborado al 100% con uvas albari\u00f1o de los vi\u00f1edos del valle del Saln\u00e9s. Perfecto color amarillo oro p\u00e1lido, con un impresionante aroma, propio de la varietal, que se acompa\u00f1a con un paso en boca elegante. \u00danica botella con un anagrama en la etiqueta que indica la temperatura exacta de consumo. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"