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<\/p>\n<\/p>\n
PARTICIPANTES: De izq a dcha; Ginel, Moreno, Alonso, Lorena Capel, Martul y Fern\u00e1ndez \/ P. Amate<\/p>\n
<\/H5>Esta demostrado que el turista le mueven tres cosas: el paraje, la hospitalidad y los buenos alimentos. Asunto que en el Parque Natural del Cabo de Gata – Nijar, se ha evaluado durante estos d\u00edas. Tres apartados han tenido acogida en las Jornadas sobre nuevos productos tur\u00edsticos: la gastronom\u00eda, la Agricultura y el Cine. Por solo 25 euros, con vinos incluidos, se pueden degustar platos tan loables como tomate Raf con bacalao, caldo corto con arroz y gambas frescas, dorada con romero al hinojo, cuajadera de br\u00f3tola, lomitos de sardina en escabeche, jibia en salsa marinera, etc. Toda una buena excusa para ir a este paraje natural almeriense. <\/p>\n P<\/EM>aseo Andr\u00e9s Segovia, 36. La Herradura. Almu\u00f1ecar (Granada)<\/EM><\/EM><\/p>\n PUNTUACI\u00d3N: 7<\/EM><\/EM><\/STRONG><\/p>\n FECHAS: <\/STRONG>Hasta el 30 de noviembre 2008<\/p>\n PRECIO:<\/STRONG> 25 \u20ac con vino incluido en el Restaurante Catedral. 20 \u20ac en el Hotel Don Manuel de El Ejido. <\/p>\n Direcci\u00f3n:<\/STRONG> Ctra de Ronda, bloque 3. Vera (Almer\u00eda) Precio: 47 euros con vinos, iva incluido Fechas:<\/STRONG> 27 y 28 solo cenas Tel\u00e9fono: <\/EM><\/STRONG>950 393051<\/p>\n <\/EM><\/EM><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" PARTICIPANTES: De izq a dcha; Ginel, Moreno, Alonso, Lorena Capel, Martul y Fern\u00e1ndez \/ P. Amate LA GASTRONOM\u00cdA, OTRO ATRACTIVO DEL CABO DE GATA ASEMPARNA HA ORGANIZADO UNAS JORNADAS PARA POTENCIAR EL TURISMO Esta demostrado que el turista le mueven tres cosas: el paraje, la hospitalidad y los buenos alimentos. Asunto que en el Parque […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/288"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=288"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/288\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=288"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=288"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=288"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nLa gastronom\u00eda, uno de los pilares fundamentales del turismo, inauguro las jornadas, donde tuve el placer de analizar en mi ponencia como atraer al viajero a las mesas de la zona. Continu\u00f3 Juan Moreno, propietario del restaurante veratense del mismo nombre, que explico como ha conseguido el \u00e9xito en la comarca. Posteriormente hubo una mesa redonda, donde intervinieron Jaime Martul, propietario del Cortijo El Sotillo y el hotel Do\u00f1a Pakyta de San Jos\u00e9, Juan Fern\u00e1ndez, vicedirector de la Escuela de Hosteler\u00eda de Almer\u00eda. y Marcelino Ginel, propietario del Molino del Reloj en V\u00e9lez Blanco.
\nJornadas gastron\u00f3micas<\/STRONG>
\nBajo la perfecta organizaci\u00f3n de Fernando Alonso presidente de Asemparna y Loli Chac\u00f3n, adem\u00e1s de las conferencias, habr\u00e1 unas jornadas en cuatro restaurantes de la zona: Casa Miguel y Cortijo El Sotillo de San Jos\u00e9. Restaurante Alacena Azul de Rodalquilar e Isleta del Moro, en el anejo del mismo nombre de Nijar. <\/p>\nCRITICA DE RESTAURANTES<\/H5>
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Jos\u00e9 Mar\u00eda de Haro Barbero con parte de su equipo en su restaurante<\/EM><\/p>\nEl Primera Linea, un restaurante singular en La Herradura<\/EM><\/EM><\/EM><\/EM><\/EM><\/EM><\/EM><\/H4><\/EM><\/EM><\/EM><\/EM><\/EM><\/EM><\/EM>Jos\u00e9 Mar\u00eda de Haro Barbero, un nombre muy de la zona, ofrece junto al filo del mar, una serie de propuestas como la posibilidad de llevarse a casa diferentes platos y vinos de su surtida carta. Cada d\u00eda, hay un men\u00fa creativo, por solo 9 euros. Asunto que en los tiempos que corren es de agradecer. Con elaboraciones tan atractivas como la ensalada tibia de quesos, aguacates con gambas, gallo en salsa verde, lomos de bacalao con cigalas en salsa roja o centro de solomillo de ternera rellena de queso viejo al Pedro Ximenez. Sus postres van a juego en calidad y hechuras<\/EM><\/EM><\/EM><\/EM><\/EM><\/EM><\/EM><\/p>\n
JORNADAS DE MATANZA EN EL CATEDRAL<\/H4>No se asusten. Se tratan de unas sugestivas jornadas dedicadas a los productos de la matanza que organiza en restaurante Catedral, ubicado en el hotel del mismo nombre, de Almer\u00eda. Buenos y tradicionales platos dise\u00f1ados por Jos\u00e9 Torrente a buen precio<\/p>\n
LAS ORIGINALES CENAS DE “LOS MINIMOS” EN EL RESTAURANTE JUAN MORENO<\/H4>El restaurante de Juan Moreno en Vera, organiza las III Jornadas gastron\u00f3micas de la Cocina M\u00ednima a la Mediterr\u00e1nea. Platos como la Crema Omar de langosta, milhojas de hortalizas crocanti con gambas, lomitos de caballa a la sart\u00e9n, crema de mel\u00f3n con s\u00e9samo, revuelto de collejas silvestres con jam\u00f3n ib\u00e9rico, calamaritos rellenos en su tinta, y un amplio etc. <\/p>\n