![](\"\/cocina\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/291208-macarrons-.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
Una dulce receta muy caracter\u00edstica de toda Francia que Ludovic Lesur, de Lille, nos da para poder hacer en nuestras casas<\/p>\n <\/EM>Ingredientes :<\/STRONG> Una dulce receta muy caracter\u00edstica de toda Francia que Ludovic Lesur, de Lille, nos da para poder hacer en nuestras casas Ingredientes : 3 claras de huevo, 200 g de az\u00facar glas\u00e9 125 g de almendras molidas, 20 g de cacao en polvo, 30 g de az\u00facar y Colorante alimentario marr\u00f3n Para el relleno: 1 […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[11,12],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/300"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=300"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/300\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=300"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=300"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=300"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n3 claras de huevo, 200 g de az\u00facar glas\u00e9
\n125 g de almendras molidas,
\n20 g de cacao en polvo, 30 g de az\u00facar
\ny Colorante alimentario marr\u00f3n
\nPara el relleno:<\/STRONG> 1 tableta de chocolate al 70%. 80 g de mantequilla y 30 g de nata espesa.
\nElaboraci\u00f3n:
\n<\/STRONG>Batir muy fino el az\u00facar glas\u00e9 y la almendras. Tamizar y reservar. Con los huevos a temperatura ambiente, montar las claras a punto de nieve, a\u00f1adir poco a poco los 30 g de az\u00facar. Ir batiendo hasta lograr una textura densa. A\u00f1adir unas gotas del colorante y ligar todo. Con una manga pastelera hacer unos c\u00edrculos sobre una bandeja forrada con papel de horno. Dejar al menos una hora en lugar fresco. Meter despu\u00e9s al horno a 150\u00ba, unos 10\u00b4. Ya listo poner un poco del chocolate entre cada pieza <\/p>\n![](\"\/cocina\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/119644_v291208-bauget-.jpg\")
Bauget – Jouette Brut Ros\u00e9
\n<\/H4>Cuentan que el champ\u00e1n rosado fue inventado por una viuda, heredera de una conocida marca de champ\u00e1n franc\u00e9s, para que las mujeres se animaran a beber. Una rom\u00e1ntica y falsa historia. Pues este champ\u00e1n de Epernay es soberbio para todo tipo de personas y variados platos. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"