{"id":308,"date":"2009-02-07T20:00:46","date_gmt":"2009-02-07T20:00:46","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/?p=308"},"modified":"2009-02-07T20:00:46","modified_gmt":"2009-02-07T20:00:46","slug":"solomillo-la-mostaza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/2009\/02\/07\/solomillo-la-mostaza\/","title":{"rendered":"Solomillo a la mostaza"},"content":{"rendered":"<p><IMG class=imgcen id=img_0 src=\"\/cocina\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/127206_080209.jpg\"><EM>De forma amena logramos mucho sabor <\/EM><\/p>\n<p><STRONG>Ingredientes :<br \/>\n<\/STRONG>\u00bd K de solomillo<br \/>\nun yogur natural<br \/>\nCaldo de carne<br \/>\n1 vaso de vino tinto<br \/>\n4 escalonias<br \/>\nmostaza en grano<br \/>\nsal gruesa y aceite de oliva virgen extra<br \/>\n<STRONG>Elaboraci\u00f3n:<\/STRONG><br \/>\nCubrir la carne con sal gruesa, s\u00f3lo por un lado. Poner en una sart\u00e9n muy caliente, sin aceite y asar a fuego vivo unos minutos por cada lado. Ya listo, quitar la sal y cortar en dados grandes. Poner en fuente. <STRONG>Para la salsa:<\/STRONG> Rehogar las escalonias picadas en un poco de aceite. A\u00f1adir el vino y reducir. A\u00f1adir el yogur y la mostaza y reducir unos minutos m\u00e1s. Agregar el caldo de carne y dar punto de sal. Servir encima de la carne bien caliente todo. <\/p>\n<p><IMG class=imgcen id=img_0 src=\"\/cocina\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/v080209-vina-pomal-100-anos.jpg\"> <H4>Vi\u00f1a Pomal 1904<br \/>\n<\/H4>Como es natural, el vino que contiene esta botella, no es de esa a\u00f1ada. Es del 2004. Si bien yo he probado ese a\u00f1o (1904) y est\u00e1 aun muy bebible. La idea de las riojanas Bodegas Bilbainas de Haro, Vi\u00f1a Pomal en esta botella de colecci\u00f3n, es mostrar como fue su primera etiqueta. Donde se hacia referencia a la l\u00f3gica  influencia francesa. Motivo del porqu\u00e9 se fundan muchas e importantes bodegas en La Rioja  <\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>De forma amena logramos mucho sabor Ingredientes : \u00bd K de solomillo un yogur natural Caldo de carne 1 vaso de vino tinto 4 escalonias mostaza en grano sal gruesa y aceite de oliva virgen extra Elaboraci\u00f3n: Cubrir la carne con sal gruesa, s\u00f3lo por un lado. Poner en una sart\u00e9n muy caliente, sin aceite [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4,15],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/308"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=308"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/308\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=308"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=308"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=308"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}