{"id":363,"date":"2009-06-13T12:27:00","date_gmt":"2009-06-13T12:27:00","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/?p=363"},"modified":"2009-06-13T12:27:00","modified_gmt":"2009-06-13T12:27:00","slug":"ii-encuentro-estrella-michelin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/2009\/06\/13\/ii-encuentro-estrella-michelin\/","title":{"rendered":"II Encuentro de Estrella Michelin"},"content":{"rendered":"

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El hotel AH Granada Palace de Monachil celebra, del 22 al 26 de junio, sus jornadas gastron\u00f3micas<\/H4>

Ya est\u00e1 listo el cartel de este II Encuentro de las Estrellas Michelin. Este a\u00f1o se contar\u00e1 con la participaci\u00f3n de: Miguel Palomo, del restaurante Alhucemas de Sanl\u00facar la Mayor<\/st1:PersonName> (Sevilla). Julio Fern\u00e1ndez del restaurante Abantal de Sevilla. Yayo Daporta, otra estrella Michelin que llega desde Cambados (Vigo). Ser\u00e1 interesante conocer los nuevos platos de los Collados de Agridulce, Murcia, herederos de los Collados de la Sagra<\/st1:PersonName> de Granada. Cerrando el ciclo, el cocinero anfitri\u00f3n Miguel Dorado del restaurante Atrium del propio hotel Granada Palace.<\/o:p><\/FONT><\/FONT><\/SPAN><\/p>\n

Un completo programa<\/FONT><\/FONT><\/SPAN><\/STRONG><\/FONT><\/FONT><\/SPAN><\/p>\n

El d\u00eda 22 se inauguran los encuentros con un interesante y apretado programa, dando comienzo con la presentaci\u00f3n a las nueve y media de la ma\u00f1ana, continu\u00e1ndose con la ponencia de Cocina marinera almeriense a cargo del restaurante Alejandro de Roquetas. Le sigue \u00c1lvaro Arriaga de La F\u00e1bula<\/st1:PersonName>, con un tema sobre las Carnes Rojas. Diego del R\u00edo del restaurante El Lago de Marbella hablara sobre de la recuperaci\u00f3n de platos tradicionales. No faltaran unas catas de Aceites de D.O. Montes de Granada, otra de vinos andaluces, con Cauz\u00f3n y Barranco Oscuro, cerr\u00e1ndose las catas con una de Quesos <\/SPAN>manchegos. Culmin\u00e1ndose la jornada con un almuerzo – c\u00f3ctel de los restaurante anfitri\u00f3n Atrium y Alejandro de Roquetas y La F\u00e1bula<\/st1:PersonName> de Granada. El precio es de 55 euros y es necesario la reserva al 958 303 090<\/o:p><\/FONT><\/FONT><\/SPAN><\/p>\n

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