{"id":368,"date":"2009-06-26T12:49:00","date_gmt":"2009-06-26T12:49:00","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/?p=368"},"modified":"2009-06-26T12:49:00","modified_gmt":"2009-06-26T12:49:00","slug":"curso-gastronomia-enologia-y-nutricion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/2009\/06\/26\/curso-gastronomia-enologia-y-nutricion\/","title":{"rendered":"Curso de Gastronom\u00eda, Enolog\u00eda y Nutrici\u00f3n"},"content":{"rendered":"<p><IMG class=imgcen id=img_0 src=\"\/cocina\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/161028_FotograndeVIVIRGASTRONOM\u00cdA270609.jpg\">El 6 de julio se inicia en Granada un curso abierto al p\u00fablico donde intervendr\u00e1n famosos profesores en las materias<\/p>\n<p> <P class=MsoNormal style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"><SPAN style=\"mso-ansi-language: ES\"><FONT size=3><FONT face=\"Times New Roman\">El 6 de julio se inicia en Granada un curso abierto al p\u00fablico donde intervendr\u00e1n famoso profesores en las materias<?xml:namespace prefix = o ns = \"urn:schemas-microsoft-com:office:office\" \/><o:p><\/o:p><\/FONT><\/FONT><\/SPAN><\/p>\n<p> <P class=MsoNormal style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"><SPAN style=\"mso-ansi-language: ES\"><o:p><FONT face=\"Times New Roman\" size=3> <\/FONT><\/o:p><\/SPAN><\/p>\n<p> <P class=MsoNormal style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"><SPAN style=\"mso-ansi-language: ES\"><FONT size=3><FONT face=\"Times New Roman\">Del 6 al 10 de julio tendr\u00e1 lugar en el Hotel Nazar\u00edes de Granada un curso abierto a universitarios, profesionales de la hosteler\u00eda y aficionados a este apasionante mundo. El curso, organizado por el Centro Mediterr\u00e1neo de <?xml:namespace prefix = st1 ns = \"urn:schemas-microsoft-com:office:smarttags\" \/><st1:PersonName w:st=\"on\" ProductID=\"la Universidad\">la Universidad<\/st1:PersonName> de Granada, cumple en esta edici\u00f3n diecinueve a\u00f1os. Y ser\u00e1 dedicado a la memoria del catedr\u00e1tico Jos\u00e9 Mata\u00edx, el cual intervino en todas sus ediciones. Se comienza con una clase de iniciaci\u00f3n al mundo del vino y su cata a cargo de Vinyet Almirall de Bodegas Torres. Continuando el sumiller Jos\u00e9 Miguel Jimenez, con los &#8220;m\u00e9todos y servicio del vino&#8221;. Habr\u00e1 una mesa redonda con Eduardo Peralta, director de IDEAL, Manuel Prados, director de Onda Cero, F\u00e1tima Ruiz directora de Canal Sur y Antonio Mora presidente de <st1:PersonName w:st=\"on\" ProductID=\"la Asociaci?n\">la Asociaci\u00f3n<\/st1:PersonName> de <st1:PersonName w:st=\"on\" ProductID=\"la Prensa\">la Prensa<\/st1:PersonName> de Granada, sobre la influencia de los medios de comunicaci\u00f3n en el fen\u00f3meno de la gastronom\u00eda actual en la sociedad. <o:p><\/o:p><\/FONT><\/FONT><\/SPAN><\/p>\n<p> <P class=MsoNormal style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"><SPAN style=\"mso-ansi-language: ES\"><FONT size=3><FONT face=\"Times New Roman\"><STRONG><SPAN style=\"mso-ansi-language: ES\"><FONT size=3><FONT face=\"Times New Roman\">Destacados ponentes<\/FONT><\/FONT><\/SPAN><\/STRONG><\/FONT><\/FONT><\/SPAN><\/p>\n<p> <P class=MsoNormal style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"><SPAN style=\"mso-ansi-language: ES\"><FONT size=3><FONT face=\"Times New Roman\">Entre otros se cuenta con el Marqu\u00e9s de Gri\u00f1\u00f3n, del presidente de <st1:PersonName w:st=\"on\" ProductID=\"la Fundaci?n Espa?ola\">la Fundaci\u00f3n Espa\u00f1ola<\/st1:PersonName> de Nutrici\u00f3n, Gregorio Varela y de Emilio Mart\u00ednez de Victoria, director del Instituto de Nutrici\u00f3n de Granada. Adem\u00e1s intervendr\u00e1n el director de la gu\u00eda Michel\u00edn, Julio Sanz director t\u00e9cnico de Cervezas Alhambra, Juan Carlos S\u00e1nchez director del Parador de Granada, Francisco y Cristina Calvache, en\u00f3loga de Bodegas de Alboloduy Josep Antoni Tur, de la Universidad de las Islas Baleares, Antonio Ru\u00edz Santa-Olalla bromat\u00f3logo, Manuel Mu\u00f1oz director de marketing de Turismo Andaluz de la Consejer\u00eda de Turismo, Comercio y Deportes de la Junta de Andaluc\u00eda, Marina Garc\u00eda del grupo Gonz\u00e1lez Byass, y demostraciones de famosos cocineros de Granada, iniciando Miguel Dorado del restaurante Atrium AH Granada Palace, y continuando Juan Francisco Castro jefe de cocina del Parador de Granada. Miguel Le\u00f3n, propietario y chef del restaurante Oryza. Juan Milena jefe de cocina de la Hacienda del Marquesado. Antonio Mart\u00ednez jefe de cocina y propietario del restaurante Principal y Manuel Quesada, jefe de cocina del restaurante Las Gacelas del Hotel Nazar\u00edes de Granada. El curso se realizar\u00e1 gracias a la colaboraci\u00f3n de la familia Mart\u00edn, propietaria del Grupo de Hoteles MA, que ha cedido desinteresadamente los salones, medios t\u00e9cnicos y log\u00edsticos de su &#8220;cinco estrellas&#8221; Hotel Nazar\u00edes de Granada. Para m\u00e1s informaci\u00f3n, llamar al Centro Mediterr\u00e1neo: 958 242922<o:p><\/o:p><\/FONT><\/FONT><\/SPAN><\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El 6 de julio se inicia en Granada un curso abierto al p\u00fablico donde intervendr\u00e1n famosos profesores en las materias El 6 de julio se inicia en Granada un curso abierto al p\u00fablico donde intervendr\u00e1n famoso profesores en las materias Del 6 al 10 de julio tendr\u00e1 lugar en el Hotel Nazar\u00edes de Granada un [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/368"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=368"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/368\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=368"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=368"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=368"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}