{"id":39,"date":"2006-10-13T12:20:31","date_gmt":"2006-10-13T12:20:31","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/?p=39"},"modified":"2006-10-13T12:20:31","modified_gmt":"2006-10-13T12:20:31","slug":"gurullos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/2006\/10\/13\/gurullos\/","title":{"rendered":"Gurullos"},"content":{"rendered":"<p><P><FONT size=2><IMG src=\"\/cocina\/files\/gurullos0001.JPG\"><\/FONT><\/P><P><FONT size=2>Hummmmm!!Se acerca el fr\u00edo y cada vez apetece m\u00e1s comida caliente y con consistencia. Hoy proponemos unos gurullos, un plato f\u00e1cil y barato y que requiere una hora para su elaboraci\u00f3n.<\/FONT><\/P><P><FONT size=2><STRONG>Necesitamos:<\/STRONG> <\/FONT><\/P><UL><br \/>\n    <LI><FONT size=2>1\/4 de Liebre, conejo, pollo, carne de cerdo, oreja de cerdo o bacalao.<\/FONT><br \/>\n    <LI><FONT size=2>1\/4 de harina<\/FONT><br \/>\n    <LI><FONT size=2>ajos<\/FONT><br \/>\n    <LI><FONT size=2>perejil<\/FONT><br \/>\n    <LI><FONT size=2>laurel<\/FONT><br \/>\n    <LI><FONT size=2>tres tomates<\/FONT><br \/>\n    <LI><FONT size=2>pimientos verdes o morrones<\/FONT><br \/>\n    <LI><FONT size=2>azafr\u00e1n<\/FONT><br \/>\n    <LI><FONT size=2>pimienta<\/FONT><br \/>\n    <LI><FONT size=2>sal<\/FONT><br \/>\n    <LI><FONT size=2>aceite<\/FONT> <\/LI><\/UL><P><FONT size=2><STRONG>Elaboraci\u00f3n:<\/STRONG> Para la masa de los gurullos se mezcla la harina, la sal y un poco de azafr\u00e1n. Se desmenuza la mezcla con los dedos formando granos de trigo, que se van extendiendo sobre una superficie plana, espolvoreada con harina. Se cuece la carne con el laurel, ajos, perejil y sal. cuando est\u00e9 tierna se deshusea y se sofr\u00ede en la sart\u00e9n con el pimiento verde partido en trocitos. Se majan los ajos, el tomate pelado y el perejil. Este majao se echa sobre la carne y se sigue rehogando hasta que se consume el jugo del tomate. se le a\u00f1ade el piment\u00f3n y el caldo en que se coci\u00f3 la carne. cuando empieza a hervir se le echan los gurullos, d\u00e1ndole vueltas. Se sazona con azafr\u00e1n y pimienta. Se mantiene cociendo durante unos veinte minutos. Se sirven calientes. Tiene que quedar caldoso como para comerlos con cuchara.<\/FONT><\/P><\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hummmmm!!Se acerca el fr\u00edo y cada vez apetece m\u00e1s comida caliente y con consistencia. Hoy proponemos unos gurullos, un plato f\u00e1cil y barato y que requiere una hora para su elaboraci\u00f3n.Necesitamos: 1\/4 de Liebre, conejo, pollo, carne de cerdo, oreja de cerdo o bacalao. 1\/4 de harina ajos perejil laurel tres tomates pimientos verdes o [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4,13],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=39"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=39"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=39"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=39"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}