{"id":398,"date":"2009-11-05T11:00:00","date_gmt":"2009-11-05T11:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/?p=398"},"modified":"2009-11-05T11:00:00","modified_gmt":"2009-11-05T11:00:00","slug":"cortar-jamon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/2009\/11\/05\/cortar-jamon\/","title":{"rendered":"Cortar Jam\u00f3n"},"content":{"rendered":"<p><IMG class=imgcen id=img_0 src=\"\/cocina\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/041109-cortar-jamon.jpg\"><\/p>\n<p> <H4>Cortar Jam\u00f3n<\/H4><EM>No hace mucho que la imagen de un joven cortando jam\u00f3n a cuchillo se ha hecho familiar en celebraciones y eventos varios. Algo ins\u00f3lito hace pocos a\u00f1os atr\u00e1s. Pero cortar jam\u00f3n a cuchillo no es tan f\u00e1cil. M\u00e1s bien es un arte y as\u00ed lo ha plasmado <STRONG>Pilar Esteban Ordorica <\/STRONG>en su interesante obra<\/p>\n<p><\/EM>El libro es una preciosidad por im\u00e1genes y por la tentaci\u00f3n palatal que provoca ir pasando sus paginas. Las excelentes fotos y amenos textos no conducen por los distintos tipos de jamones, la seguridad e higiene a la hora de manipular los perniles y en fotos y textos de como cortar un ib\u00e9rico, un serrano o una paletilla. Todo muy bien explicado y factible para cualquier aficionado al buen jam\u00f3n <\/p>\n<p>Paginas: 134<br \/>\nEditorial: <A href=\"http:\/\/www.jamonesnoticia.com\/\">www.jamonesnoticia.com<\/A><br \/>\nPrecio: 35 euros <\/p>\n<p><IMG class=imgcen id=img_0 src=\"\/cocina\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/v041109-cuesta-liebres.jpg\"> <H4>Cuestas de las Liebres 2005 <\/H4>La prestigiosa bodega de Pago de Carraovejas tiene un vino elite, de vendimia seleccionada que llama as\u00ed por la zona donde se produce la uva. Toda tinto fino al 100% con 24 meses en barrica. Es de color rojo brillante con tonos viol\u00e1ceos. En nariz la crianza le da elegantes notas y matices, siendo en boca un placer untuoso <\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cortar Jam\u00f3nNo hace mucho que la imagen de un joven cortando jam\u00f3n a cuchillo se ha hecho familiar en celebraciones y eventos varios. Algo ins\u00f3lito hace pocos a\u00f1os atr\u00e1s. Pero cortar jam\u00f3n a cuchillo no es tan f\u00e1cil. M\u00e1s bien es un arte y as\u00ed lo ha plasmado Pilar Esteban Ordorica en su interesante obra [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4,10,11],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/398"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=398"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/398\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=398"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=398"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=398"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}