{"id":41,"date":"2006-10-23T12:02:12","date_gmt":"2006-10-23T12:02:12","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/?p=41"},"modified":"2006-10-23T12:02:12","modified_gmt":"2006-10-23T12:02:12","slug":"merluza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/2006\/10\/23\/merluza\/","title":{"rendered":"Merluza"},"content":{"rendered":"<p><P><FONT size=2><IMG src=\"\/cocina\/files\/merluza-amate.jpg\"><\/FONT><\/P><P><FONT size=2>Se puede usar cualquier otro pescado blanco&nbsp;&nbsp;<\/FONT><\/P><P><FONT size=2><BR><STRONG>Ingredientes:<\/STRONG><\/FONT><FONT size=2><\/P><UL><br \/>\n    <LI>4 lomos de merluza.<br \/>\n    <LI>Esp\u00e1rragos blancos y verdes<br \/>\n    <LI>2 dientes de ajo.&nbsp;<br \/>\n    <LI>perejil<br \/>\n    <LI>sal&nbsp;<br \/>\n    <LI>aceite de oliva<br \/>\n    <LI>4 cucharadas de harina. <\/LI><\/UL><P><STRONG>Elaboraci\u00f3n:<\/STRONG>&nbsp; Salpimentar y pasar&nbsp; por harina la merluza. Dorar<BR>el pescado en&nbsp; sart\u00e9n con muy poco aceite y poner los lomos a una cazuela de barro.<BR>En la sart\u00e9n donde usada&nbsp; echar m\u00e1s aceite de oliva y fre\u00edr los ajos&nbsp; un poco. Ya listo, a\u00f1adir 2 cucharadas de harina, remover y a\u00f1adir los esp\u00e1rragos blancos con su jugo. Cocer 5 minutos.<BR>Pasar por la batidora y hacer una crema ligera. Volver a poner al fuego y espolvorear con perejil. Salseamos con ella la merluza&nbsp; en la cazuela de barro. Llevamos al fuego la cazuela y dejamos que de un hervor. Adornar con esparragos verdes.<\/FONT>&nbsp; <\/P><P><IMG height=118 hspace=5 src=\"\/cocina\/files\/raimat02_01.jpg\" width=43 align=left><\/P><P>Regado con: Raimat 2002<BR>Se trata de un vino blanco. Y si, del a\u00f1o 2002. Pero ya su etiqueta nos avisa que es un vino &#8220;de guarda&#8221;.Y si lo hemos conservado bien. Sin pasar calorines, darle mucho la luz, etc, se encontrara la misma grata sorpresa que apreci\u00e9 yo. De tonos m\u00e1s dorados, mantiene dignos efluvios del chardonnay, albari\u00f1o y sauvignon blanco. Muy interesante&nbsp;&nbsp; <\/P><\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Se puede usar cualquier otro pescado blanco&nbsp;&nbsp;Ingredientes: 4 lomos de merluza. Esp\u00e1rragos blancos y verdes 2 dientes de ajo.&nbsp; perejil sal&nbsp; aceite de oliva 4 cucharadas de harina. Elaboraci\u00f3n:&nbsp; Salpimentar y pasar&nbsp; por harina la merluza. Dorarel pescado en&nbsp; sart\u00e9n con muy poco aceite y poner los lomos a una cazuela de barro.En la sart\u00e9n [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[8,13],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=41"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=41"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=41"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=41"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}