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Ingredientes: Ingredientes: 1\/2 kg. de harina integral 15 grs. de levadura fresca 1\/4 l. de agua templada 1 cucharadita de las de caf\u00e9 de sal Elaboraci\u00f3n : Desmenuzar la levadura en un cuenco y disolver en agua fr\u00eda, a\u00f1adir 100 gr de harina. Amasar y guardar con un pa\u00f1o h\u00famedo una noche. Al d\u00eda siguiente hacer […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4,8,11,13,15],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/410"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=410"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/410\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=410"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=410"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=410"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n<\/STRONG>1\/2 kg. de harina integral
\n15 grs. de levadura fresca
\n1\/4 l. de agua templada
\n1 cucharadita de las de caf\u00e9 de sal
\nElaboraci\u00f3n :<\/STRONG>
\nDesmenuzar la levadura en un cuenco y disolver en agua fr\u00eda, a\u00f1adir 100 gr de harina. Amasar y guardar con un pa\u00f1o h\u00famedo una noche. Al d\u00eda siguiente hacer un volc\u00e1n con la masa y en el cr\u00e1ter poner la sal, la masa base y el agua que necesite para su elaboraci\u00f3n. Amasar hasta que se observen burbujas de aire, formar una bola y cubrir con un pa\u00f1o y dejar reposar 1 hora. Dividir la masa en los panes que vamos a hacer. Poner en una bandeja enharinada y reposar 20 min. Meter al horno a 200\u00ba, 60 min. para los panes grandes y 30 minutos para los panecillos. <\/p>\n![](\"\/cocina\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/185242_v111209-vi\u00f1a-ardanza-.jpg\")
<\/p>\nVi\u00f1a Ardanza Reserva Especial 2001 <\/H4>Lean con atenci\u00f3n lo que dicen la seria bodega de Rioja Alta sobre este vino: “En toda nuestra historia solamente tres a\u00f1os de Vi\u00f1a Ardanza han merecido la calificaci\u00f3n Especial: 1964, 1973 y 2001”. Y esta cosecha es la que yo les recomiendo hoy. Impresionante tinto de reserva, de excelente calidad. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"