{"id":42,"date":"2006-10-24T12:23:31","date_gmt":"2006-10-24T12:23:31","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/?p=42"},"modified":"2006-10-24T12:23:31","modified_gmt":"2006-10-24T12:23:31","slug":"jarrete-ternera-salsa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/2006\/10\/24\/jarrete-ternera-salsa\/","title":{"rendered":"Jarrete de ternera en salsa"},"content":{"rendered":"<p><P><FONT size=2><IMG src=\"\/cocina\/files\/071006.jpg\"><\/FONT><\/P><P><FONT size=2>Si lo prefiere puede usar carne de cerdo, como el solomillo<\/FONT><\/P><P><FONT size=2><STRONG>Ingredientes:<\/STRONG><\/FONT><\/P><UL><br \/>\n    <LI><FONT size=2>1 jarrete de ternera<\/FONT><br \/>\n    <LI><FONT size=2>400 g de patatas peque\u00f1as<\/FONT><br \/>\n    <LI><FONT size=2>1\/4 l. de vino blanco<\/FONT><br \/>\n    <LI><FONT size=2>8 cebollas peque\u00f1as<\/FONT><br \/>\n    <LI><FONT size=2>1 cabeza de ajo, sal y aceite<BR>&nbsp;<\/FONT> <\/LI><\/UL><P><FONT size=2><STRONG>Elaboraci\u00f3n:<\/STRONG> <BR>Se pone el jarrete en adobo durante 6 u 8 horas, en vino blanco, ajo y sal. A continuaci\u00f3n se pone una olla al fuego, con un poco de aceite, en el cual se dora la carne y las cebollas. Cuando est\u00e9n bien doradas se les agrega el adobo. Se tapa y se deja hervir lentamente. Cuando est\u00e9 medio hecho se le a\u00f1aden las patatas. Se mete al horno. Al estar las patatas se saca y se sirve. Se debe comer reci\u00e9n hecho.<\/FONT><\/P><P><IMG style=\"WIDTH: 34px; HEIGHT: 123px\" height=132 hspace=5 src=\"\/cocina\/files\/jauma.jpg\" width=34 align=left><\/P><P><FONT size=2><STRONG>Regado con Jaume Serra<\/STRONG> <BR>Aunque su nombre nos sit\u00faa en Catalu\u00f1a, la propiedad es del centro de Espa\u00f1a. Si bien este tinto se elabora en el marco de los vi\u00f1edos del Penedes. Un tinto controlado tanto en su fermentaci\u00f3n , como en su crianza, lograndose aterciopelar ciertas aristas, y astringencia. Tinto de intenso color rojo picota, de afable aroma . <BR><\/FONT><\/P><\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Si lo prefiere puede usar carne de cerdo, como el solomilloIngredientes: 1 jarrete de ternera 400 g de patatas peque\u00f1as 1\/4 l. de vino blanco 8 cebollas peque\u00f1as 1 cabeza de ajo, sal y aceite&nbsp; Elaboraci\u00f3n: Se pone el jarrete en adobo durante 6 u 8 horas, en vino blanco, ajo y sal. A continuaci\u00f3n [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[8],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=42"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=42"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=42"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=42"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}