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Receta de Paco y Encarnita de la familia Maldonado Reyes de Murtas, Alpujarra. Receta de Paco y Encarnita de la familia Maldonado Reyes de Murtas, Alpujarra. Ingredientes: Para 6 Kg de Turr\u00f3n 1,5 Kg de Az\u00facar blanca. 1,5 Kg de miel. 6 claras de huevo. 3 Kg de almendra variedad Marcona pelada y tostada Elaboraci\u00f3n: En un perol de cobre al ba\u00f1o Mar\u00eda se pone la miel y […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4,8,12,14],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/423"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=423"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/423\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=423"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=423"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=423"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n<\/EM>Ingredientes: <\/STRONG>
\nPara 6 Kg de Turr\u00f3n
\n1,5 Kg de Az\u00facar blanca.
\n1,5 Kg de miel. 6 claras de huevo.
\n3 Kg de almendra variedad Marcona pelada y tostada
\nElaboraci\u00f3n: <\/STRONG>
\nEn un perol de cobre al ba\u00f1o Mar\u00eda se pone la miel y el az\u00facar , batir continuamente con cuchara de madera 2 h y 1\/2. hasta que aumente su dureza. Opcional si queremos aromatizarlo le podemos a\u00f1adir raspadura de lim\u00f3n o naranja. A continuaci\u00f3n a\u00f1adir 6 claras montadas a punto de nieve, y continuamos batiendo hasta que la cuchara se queda vertical por si sola, A\u00f1adir las almendras, y pasar a los moldes dej\u00e1ndolo enfriar <\/p>\n![](\"\/cocina\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/v261209-torello-.jpg\")
<\/p>\nAgust\u00ed Torello Cava Reserva Barrica 2006 <\/STRONG><\/H4><\/STRONG>Un singular cava, que recupera la esencia de lo tradicional y aut\u00f3ctono, mejorado con las t\u00e9cnicas actuales. Emulando la costumbre antigua de que los mejores vinos para espumosos se pasaban a barricas. Elaborado con tres tipos de vino macabeo, descubrimos un excelente cava para comer carne y aves<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"