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Que poco usamos las truchas en los platos de pescado, a pesar de su buen precio <\/EM> Que poco usamos las truchas en los platos de pescado, a pesar de su buen precio Ingredientes : 4 truchas 1 cebolla grande 1 vaso de vino blanco seco 4 dientes de ajo 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra 1 pizca de sal 1 lim\u00f3n L\u00e1minas de panceta ib\u00e9rica Elaboraci\u00f3n: Cortar la cebolla […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[16],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/438"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=438"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/438\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=438"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=438"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=438"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nIngredientes :<\/STRONG>
\n4 truchas
\n1 cebolla grande
\n1 vaso de vino blanco seco
\n4 dientes de ajo
\n1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
\n1 pizca de sal
\n1 lim\u00f3n
\nL\u00e1minas de panceta ib\u00e9rica
\nElaboraci\u00f3n: <\/STRONG>
\nCortar la cebolla y ajos y pochar con aceite. Dar toque de sal y lim\u00f3n. Remover y a\u00f1adir el vino. Remover y dejar evaporar un poco el vino. A\u00f1adir los lomos sin espinas de trucha y los hacemos a fuego medio hasta darles el punto deseado. Servir con unas laminas muy finas de panceta ib\u00e9rica, pasadas por la sart\u00e9n. <\/p>\n![](\"\/cocina\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/v210110-martin-codax-gallacia.jpg\")
<\/p>\nMart\u00edn Codax Gallaecia 2007 <\/H4> Gallaecia era el nombre que le daban los romanos a Galicia. Y este es el que recibe el albari\u00f1o de vendimia tard\u00eda. Una exclusiva producci\u00f3n. De color amarillo intenso de tonos dorados, tiene recuerdos a heno y de frutas ex\u00f3ticas pasificada. Con elegante boca de melosidad, membrillo y persistencia final. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"