{"id":496,"date":"2010-04-12T20:08:00","date_gmt":"2010-04-12T20:08:00","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/?p=496"},"modified":"2010-04-12T20:08:00","modified_gmt":"2010-04-12T20:08:00","slug":"nutricion-hospitalaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/2010\/04\/12\/nutricion-hospitalaria\/","title":{"rendered":"Nutrici\u00f3n hospitalaria"},"content":{"rendered":"<p><IMG class=imgcen id=img_0 src=\"\/cocina\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/060410.jpg\"><\/p>\n<p>El t\u00edtulo real y completo del libro es &#8220;Actualizaci\u00f3n en Bromatolog\u00eda Hospitalaria&#8221;, un tema candente cada vez m\u00e1s. Pues queda demostrado que una buena y gustosa alimentaci\u00f3n a los enfermos hospitalizados, hace m\u00e1s corta y llevadera su estancia en los centros sanitarios. Abaratando los altos costes que representa una cama con paciente al d\u00eda.<br \/>\nEl libro coordinado por M\u00aa \u00c1ngeles Andr\u00e9s Carretero abarca muchas tem\u00e1ticas, que van desde los Riesgos alimentarios derivados por el consumo de alimentos contaminados, La Cocina hospitalaria, La manipulaci\u00f3n de los alimentos y un interesante capitulo sobre un tema que acontece ya en nuestros hospitales: La alimentaci\u00f3n y los preceptos religiosos. Normas halal y kosher, a cargo del bromat\u00f3logo Antonio Tom\u00e1s Ru\u00edz Santa &#8211; Olalla<\/p>\n<p><IMG class=imgcen id=img_0 src=\"\/cocina\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/v060410-cyan-.jpg\"><\/p>\n<p> <H4>Cyan Selecci\u00f3n Personal <\/H4>Carlos Moro, propietario de la bodega Matarromera, entre otras, sac\u00f3 al mercado una selecci\u00f3n personal en su gama de vinos Cyan. Un tinto acogido a la D.O Ribera de Duero, de logrado color picota, y ricos aromas varietales, donde hay fruta roja. En boca se presenta potente, con car\u00e1cter y muy largo. <\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El t\u00edtulo real y completo del libro es &#8220;Actualizaci\u00f3n en Bromatolog\u00eda Hospitalaria&#8221;, un tema candente cada vez m\u00e1s. Pues queda demostrado que una buena y gustosa alimentaci\u00f3n a los enfermos hospitalizados, hace m\u00e1s corta y llevadera su estancia en los centros sanitarios. Abaratando los altos costes que representa una cama con paciente al d\u00eda. El [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[10],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/496"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=496"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/496\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=496"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=496"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=496"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}