{"id":500,"date":"2010-04-16T19:57:00","date_gmt":"2010-04-16T19:57:00","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/?p=500"},"modified":"2010-04-16T19:57:00","modified_gmt":"2010-04-16T19:57:00","slug":"santi-santamaria-impartira-granada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/2010\/04\/16\/santi-santamaria-impartira-granada\/","title":{"rendered":"Santi Santamar\u00eda impartir\u00e1 en Granada"},"content":{"rendered":"<p><IMG class=imgcen id=img_0 src=\"\/cocina\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/Fotogrande170410.jpg\"><br \/>\n <H4>El famoso y controvertido cocinero interviene en el Curso de Gastronom\u00eda, Enolog\u00eda y Nutrici\u00f3n de la Universidad de Granada <\/H4><br \/>\nHa sido presentado, dentro del marco de los cursos del Centro Mediterr\u00e1neo, el curso especializado en alimentaci\u00f3n, vinos y nutrici\u00f3n, que cumple diecinueve a\u00f1os por el que han pasado lo m\u00e1s granado de la hosteler\u00eda, mundo del vino y profesores notables de nutrici\u00f3n de Espa\u00f1a. Y para esta edici\u00f3n se cuenta con la docencia del chef catal\u00e1n, famoso por ser el que m\u00e1s estrellas Michel\u00edn tiene. Siete en total, adem\u00e1s de los 6 soles que tiene en la Gu\u00eda Repsol, entre otras publicaciones especializadas y por haber criticado con pelos y detalles el uso indiscriminado que hacen algunos cocineros modernos de productos qu\u00edmicos para elaborar sus platos.<br \/>\nDel 5 al 9 de julio, podr\u00e1n asistir, previa matricula, a este curso que para su actual cita cuenta con otros m\u00e1s ilustres profesores. Entre ellos destacar a Jos\u00e9 Carlos Capel, cr\u00edtico gastron\u00f3mico y creador del gran evento gastron\u00f3mico Madrid Fusi\u00f3n. Interviniendo tambi\u00e9n la D.O. de Navarra que impartir\u00e1 un curso de cata de vinos y degustaci\u00f3n de los m\u00e1s destacados del panorama navarro, con su presidenta al frente. Habr\u00e1 clases sobre el caf\u00e9, con el Grupo Lavazza como profesores. Y dos catas m\u00e1s. Una del ron y su historia, a cargo del Ron Montero. Los vinos del Priorato y el cava. Y una clase magistral a cargo de Pancho Campos, presidente de la Academia Internacional del Vino y \u00fanico &#8220;master wine&#8221; de Espa\u00f1a, presidente de Vinoble. El apartado nutricional contar\u00e1 con la docencia de los catedr\u00e1ticos Mariano Ma\u00f1as y Dolores Yago, con temas de candente actualidad. Realiz\u00e1ndose una serie de talleres de cocina a cargo de famosos restaurantes. La clausura corre a cargo del periodista y agricultor de subtropicales, Alfredo Amestoy. La sede ser\u00e1 el Hotel Nazar\u00edes de Granada. Para m\u00e1s informaci\u00f3n y matriculas llamar al 958 242922. Plazas limitadas. <\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El famoso y controvertido cocinero interviene en el Curso de Gastronom\u00eda, Enolog\u00eda y Nutrici\u00f3n de la Universidad de Granada Ha sido presentado, dentro del marco de los cursos del Centro Mediterr\u00e1neo, el curso especializado en alimentaci\u00f3n, vinos y nutrici\u00f3n, que cumple diecinueve a\u00f1os por el que han pasado lo m\u00e1s granado de la hosteler\u00eda, mundo [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/500"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=500"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/500\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=500"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=500"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=500"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}