{"id":51,"date":"2006-11-10T12:20:00","date_gmt":"2006-11-10T12:20:00","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/?p=51"},"modified":"2006-11-10T12:20:00","modified_gmt":"2006-11-10T12:20:00","slug":"bacalao-al-valle-lecrin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/2006\/11\/10\/bacalao-al-valle-lecrin\/","title":{"rendered":"Bacalao al valle de Lecr\u00edn"},"content":{"rendered":"<p><P><FONT size=2><IMG src=\"\/cocina\/files\/bacalao-al-valle-de-lecrin.jpg\"><\/FONT><\/P><P><FONT size=2>Hoy presenta sus jornadas del bacalao La Cantina de Manuel en Padul (Granada) con Diego Morales en los fogones.<\/FONT><\/P><P><FONT size=2><STRONG>Ingredientes:<\/STRONG><\/FONT><\/P><UL><br \/>\n    <LI><FONT size=2>Un lomo de bacalao en su punto de sal.<\/FONT><\/LI><br \/>\n    <LI><FONT size=2>1 lata de pimientos morrones.<\/FONT><\/LI><br \/>\n    <LI><FONT size=2>1 lata de tomate natural triturado.<\/FONT><\/LI><br \/>\n    <LI><FONT size=2>1 cebolla.<\/FONT><\/LI><br \/>\n    <LI><FONT size=2>Harina, leche y sal.<\/FONT><\/LI><br \/>\n    <LI><FONT size=2>Aceite de oliva virgen extra.<\/FONT><\/LI><\/UL><P><FONT size=2><STRONG>Elaboraci\u00f3n:<\/STRONG>&nbsp;Trocear el bacalao y enharinar. Freir muy ligeramente y reservar. Cortar la cebolla en trocitos peque\u00f1os y freir en el mismo aceite del bacalao, ya doradita, a\u00f1adir los pimientos morrones y dejar freir un poco, a continuaci\u00f3n echar la salsa de tomate. Dejar que se fr\u00eda bien todo y por ultimo echar un chorrito de leche y remover bien para que no se queme, a\u00f1adir sal al gusto y servir.<\/FONT><\/P><P><FONT size=2><IMG hspace=5 src=\"\/cocina\/files\/solar-de-libano.jpg\" align=left>Regado con <STRONG>Solar de L\u00edbano<\/STRONG>: No es un vino africano. Se trata de un tinto de reserva del 2002, que elabora la bodega riojana Castillo de Sajazarra en el pueblo de Sajazarra. Solo con uvas tempranillo se logra este buen vino. El en\u00f3logo en esta cosecha cambio conceptos. De rojo cereza. Aromas especiados .&nbsp; En&nbsp; boca&nbsp; hay toques bals\u00e1micos. <\/FONT><\/P><\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hoy presenta sus jornadas del bacalao La Cantina de Manuel en Padul (Granada) con Diego Morales en los fogones.Ingredientes: Un lomo de bacalao en su punto de sal. 1 lata de pimientos morrones. 1 lata de tomate natural triturado. 1 cebolla. Harina, leche y sal. Aceite de oliva virgen extra.Elaboraci\u00f3n:&nbsp;Trocear el bacalao y enharinar. Freir [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[8],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/51"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=51"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/51\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=51"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=51"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=51"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}