{"id":517,"date":"2010-05-07T11:01:00","date_gmt":"2010-05-07T11:01:00","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/?p=517"},"modified":"2010-05-07T11:01:00","modified_gmt":"2010-05-07T11:01:00","slug":"medalla-oro-burdeos-el-vino-blanco-mencal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/2010\/05\/07\/medalla-oro-burdeos-el-vino-blanco-mencal\/","title":{"rendered":"Medalla de oro en Burdeos para el vino blanco Mencal"},"content":{"rendered":"<p> <H4>Los vinos de Granada van consiguiendo un reconocimiento nacional e internacional de calidad y premios<br \/>\n<\/H4>As\u00ed de contentos luc\u00edan la familia \u00c1lvarez propietaria del restaurante Sevilla y Tartessos de Granada, junto a Oscar Arquelladas de La Met\u00e1fora y Javier Rodr\u00edguez de Pago de Almares, bodega que gan\u00f3 el oro en Burdeos para uno de sus vinos.<br \/>\nPrimero fueron las noticias del serio concurso internacional Bacchus, del que me honro ser jurado fundador y por eso se como se valoran los vinos, de los premios obtenidos por Se\u00f1or\u00edo de Nevada y los vinos de Cortijo El Anchur\u00f3n. Tambi\u00e9n destacar las buenas puntuaciones recientemente obtenidas por la Bodega Dominio de Buenavista en las valoraciones de famoso Robert Parker, a lo que se une el triunfo, nada menos que en Francia, y en Burdeos. Mencal 2009, el vino blanco de Bodegas Pago de Almaraes se ha alzado con el Oro por segundo a\u00f1o consecutivo, en la 34 edici\u00f3n del prestigioso concurso Challenge International du Vin de Burdeos. El jurado, compuesto por 740 expertos catadores, ha realizado una cata a ciegas de 5.288 vinos procedentes de 38 pa\u00edses. Estos datos dan idea de lo complejo que tiene que ser conseguir medalla de oro, por mucho que se hagan distintas clasificaciones y apartados. Y teniendo en cuenta que al catar los vinos blancos se es mucho m\u00e1s severo tanto en color, limpieza y plenitud de aromas y su paso en boca. En los tintos se suelen enmascara un poco m\u00e1s los par\u00e1metros. Pero en los blancos los matices son muy acusados. Siendo los vinos que se catan primero y siempre es un handicap a la hora de puntuar. El blanco triunfador se hace con un coupage de chardonnay, sauvignon blanc y moscatel sembrados en Cogollos de Guadix, Benalua y Alcudia. Enhorabuena. <\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los vinos de Granada van consiguiendo un reconocimiento nacional e internacional de calidad y premios As\u00ed de contentos luc\u00edan la familia \u00c1lvarez propietaria del restaurante Sevilla y Tartessos de Granada, junto a Oscar Arquelladas de La Met\u00e1fora y Javier Rodr\u00edguez de Pago de Almares, bodega que gan\u00f3 el oro en Burdeos para uno de sus [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[16],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/517"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=517"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/517\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=517"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=517"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=517"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}