{"id":522,"date":"2010-05-13T20:30:00","date_gmt":"2010-05-13T20:30:00","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/?p=522"},"modified":"2010-05-13T20:30:00","modified_gmt":"2010-05-13T20:30:00","slug":"101-tapas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/2010\/05\/13\/101-tapas\/","title":{"rendered":"101 Tapas"},"content":{"rendered":"<p><IMG class=imgcen id=img_0 src=\"\/cocina\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/070510.jpg\"><\/p>\n<p>Tres son los autores de este libro. Los tres trabajan en el restaurante Arzak, con Juan Mari en San Sebastian. Y han recopilado y puesto al d\u00eda las 101 recetas de tapas populares y tradicionales de la cocina espa\u00f1ola<br \/>\nXabi Guti\u00e9rrez, Igor Zalakain y Juan Calduch trasmiten en este libro con fotos y formulas realizables en casa, nada de t\u00e9cnicas novedosas, ni recetas complejas y vanguardistas o rompedoras. Ni siquiera de productos extra\u00f1os o ex\u00f3ticos. Es sencillamente un recetario muy completo de la parte m\u00e1s popular de la gastronom\u00eda espa\u00f1ola, que se transforma en tapas. Lo que demuestra que la cocina de siempre no puede desbancar a la modernista.<br \/>\nEdita: Bainet<br \/>\nPaginas: 242<br \/>\nPrecio: 24,95 euros <\/p>\n<p><IMG class=imgcen id=img_0 src=\"\/cocina\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/v070510.jpg\"><\/p>\n<p> <H4>Valdrinal reserva 2003<\/H4>Bodegas Surco tiene entre sus vinos un completo tinto reserva 2003, complejo e interesante. De bonito color rojo cereza con ribetes, aparece en nariz con notas monerales, especiadas y recuerdos a regaliz. En boca entra suave y aterciopelado, con un amplio final de boca muy largo que deja buen recuerdo. <\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tres son los autores de este libro. Los tres trabajan en el restaurante Arzak, con Juan Mari en San Sebastian. Y han recopilado y puesto al d\u00eda las 101 recetas de tapas populares y tradicionales de la cocina espa\u00f1ola Xabi Guti\u00e9rrez, Igor Zalakain y Juan Calduch trasmiten en este libro con fotos y formulas realizables [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[10],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/522"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=522"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/522\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=522"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=522"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=522"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}