{"id":552,"date":"2010-06-12T13:06:00","date_gmt":"2010-06-12T13:06:00","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/?p=552"},"modified":"2010-06-12T13:06:00","modified_gmt":"2010-06-12T13:06:00","slug":"curso-abierto-todos-gastronomia-enologia-y-nutricion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/2010\/06\/12\/curso-abierto-todos-gastronomia-enologia-y-nutricion\/","title":{"rendered":"Curso abierto para todos de Gastronom\u00eda, Enolog\u00eda y Nutrici\u00f3n"},"content":{"rendered":"

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Ya est\u00e1 abierta la matricula para el curso de Gastronom\u00eda, Enolog\u00eda y Nutrici\u00f3n. <\/H4>
\nTodos los aficionados a la buena mesa, los vinos y la buena alimentaci\u00f3n tiene una cita los pr\u00f3ximos d\u00edas 6 al 9 de julio, por las tardes. La sede del curso son las magnificas instalaciones del Hotel Nazar\u00edes de cinco estrellas, donde podr\u00e1n conocer y disfrutar con catas y degustaciones muy variadas.
\nEl curso, perteneciente a los que imparte el Centro Mediterr\u00e1neo de la Universidad de Granada, tiene un doble interes para el p\u00fablico y los universitarios, al contar con tres cr\u00e9ditos de libre configuraci\u00f3n.
\nEn esta ocasi\u00f3n imparte personajes tan interesantes como Jos\u00e9 Carlos Capel, critico gastron\u00f3mico y presidente de Madrid Fusi\u00f3n, Fernando Gurrucharri, presidente de la Uni\u00f3n Espa\u00f1ola de Catadores que ense\u00f1ar\u00e1 a catar a los asistentes con vinos de rioja alavesa. Estar\u00e1 tambi\u00e9n el cocinero con m\u00e1s estrellas Michelin de Espa\u00f1a, Santi Santamar\u00eda que explicar\u00e1 los secretos de su fama y culinaria. Tendremos demostraciones del premiado restaurante malague\u00f1o Caf\u00e9 de Par\u00eds, con demostracion en vivo de sus platos. Durante la semana se aprender\u00e1 del mundo del cafe con degustaci\u00f3n de los destacados caf\u00e9s Lavazza, que se complementar\u00e1 con otra degustaci\u00f3n y cata de los m\u00edticos rones Montero. Interesante, sin duda ser\u00e1 aprender hacer platos de la cocina tangerina, catar vinos del marco de Pened\u00e9s – San Sadurn\u00ed y catar los vinos de la D.O de Navarra o la clase del \u00fanico master wine de Espa\u00f1a, Pancho Campo con una magistral conferencia sobre vino y juventud.
\nTodo esto lo puede hacer si se apunta a este curso, llamando al tel\u00e9fono 958 242922 y obtendr\u00e1 un diploma certificado de la universidad, por su asistencia. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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