M\u00e1laga cuenta con un nuevo espacio l\u00fadico con los mejores restaurantes y bares <\/p>\n
La capital malacitana cuenta desde hace unos meses con un nuevo escenario abierto al mar. La capital malague\u00f1a viv\u00eda, como Barcelona, un poco de espaldas al mar. No utilizaban su colindante puerto. Y ahora gracias a esta nueva y soberbia obra se a podido abrir a todos un amplio paseo mar\u00edtimo, muelle para yates y una serie de tiendas, restaurantes y bares. Y es en este elegante escenario donde Jos\u00e9 Carlos Garc\u00eda, propietario tambi\u00e9n del Caf\u00e9 de Par\u00eds, ha trasladado su cocina innovadora. Dejando el restaurante primigenio de la Maestranza dedicado a la cocina tradicional donde ofrece un rico men\u00fa diario a 14 euros.
\nLas flamantes instalaciones de Jos\u00e9 Carlos son impresionantes en espacios, decoraci\u00f3n, comedores y terraza con una zona chill out de aperitivos o sobremesas. Bonitos jardines verticales junto a la antigua capilla de los marineros, luminosos salones y un comedor al aire libre con mesas amplias y men\u00fas trepidantes.
\nHay dos men\u00fas degustaci\u00f3n y tambi\u00e9n se puede hacer una comida con platos a la carta. Pero les recomiendo que prueben en su primera visita su degustaci\u00f3n. Hay dos precios: a 54 u 86,40 euros, con diferente n\u00famero de platos. Vinos aparte. Destacar sus conchas finas margarita, un conseguido foie micuit y otro helado con yogurt y pi\u00f1a. Una caballa fresca con pepino y mostaza o la soberbia gamba roja con Daikon. Si hay salmonetes, Garc\u00eda escoje los mejores y los hace con \u00f1oquis de curry y coliflor. Una exquisitez, que se puede rematar con una peculiar ternera -perejil – cebolla, que le sorprender\u00e1 al conocer su origen. La reposter\u00eda de la casa es delicada y hace un gran final en los postres junto a la tarta de zanahoria, almendras y naranja. Cuidado servicio de vinos a cargo de Juanma y visita imprescindible en su pr\u00f3xima visita a M\u00e1laga.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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