{"id":59,"date":"2006-11-29T12:54:41","date_gmt":"2006-11-29T12:54:41","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/?p=59"},"modified":"2006-11-29T12:54:41","modified_gmt":"2006-11-29T12:54:41","slug":"cazuela-setas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/2006\/11\/29\/cazuela-setas\/","title":{"rendered":"Cazuela de setas"},"content":{"rendered":"<p><P><STRONG><IMG src=\"\/cocina\/files\/cazuela-setas.jpg\"><\/STRONG><\/P><P>Ya estamos en temporada de setas as\u00ed que hoy propongo una cazuela de setas, un plato muy sencillo y rico, pero \u00a1ojo! Cuidado con la procedencia de las setas y de asegurarnos de su comestibilidad.<\/P><P><STRONG>Ingredientes <\/STRONG><\/P><UL><br \/>\n    <LI>N\u00edscalo <\/LI><br \/>\n    <LI>Trompetas de la muerte<\/LI><br \/>\n    <LI>Setas de cardo<\/LI><br \/>\n    <LI>Colmenillas<\/LI><br \/>\n    <LI>Jam\u00f3n serrano picadito en tacos<\/LI><br \/>\n    <LI>1\/2 copa de vino blanco&nbsp;<\/LI><br \/>\n    <LI>12 dientes de ajo&nbsp;<\/LI><br \/>\n    <LI>Una pizca de guindilla<\/LI><br \/>\n    <LI>1 cucharada sopera de perejil<\/LI><br \/>\n    <LI>Aceite de oliva virgen extra y Sal<\/LI><\/UL><P><STRONG>Elaboraci\u00f3n:<\/STRONG><BR>Limpiar bien las setas y cortar en trozos.&nbsp; Poner una sart\u00e9n grande a fuego lento con un poco de aceite de oliva, los dientes de ajo finamente picados y la pizca de guindilla. Cuando el ajo comienza a tomar color, se echan las setas y despu\u00e9s&nbsp; el vino blanco.&nbsp; M\u00e1s tarde, a\u00f1adir el jam\u00f3n y el perejil picado, dejar 2 minutos m\u00e1s, hasta que est\u00e9 hecha.&nbsp; Ojo con la sal que da el jam\u00f3n. <\/P><P><STRONG><IMG hspace=5 src=\"\/cocina\/files\/vino-salceda_02.jpg\" align=left vspace=5>Regado con:<\/STRONG> Vi\u00f1a Salceda Cr 01<BR>En el ambiente enol\u00f3gico se le conoce como &#8220;un vino seguro&#8221;.&nbsp; Y ahora en manos de la familia navarra Chivite, aun m\u00e1s. Tinto de crianza 2001, elaborado con t\u00e9cnicas tradicionales, pero modernas. No confundir. Y logran un vino de rojo ciruela, limpido. Con aromas avainillados y torrefactados.&nbsp; Paso suave y largo en boca <\/P><\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ya estamos en temporada de setas as\u00ed que hoy propongo una cazuela de setas, un plato muy sencillo y rico, pero \u00a1ojo! Cuidado con la procedencia de las setas y de asegurarnos de su comestibilidad.Ingredientes N\u00edscalo Trompetas de la muerte Setas de cardo Colmenillas Jam\u00f3n serrano picadito en tacos 1\/2 copa de vino blanco&nbsp; 12 [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[8,13],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/59"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=59"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/59\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=59"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=59"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=59"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}