{"id":706,"date":"2012-10-22T16:59:41","date_gmt":"2012-10-22T15:59:41","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/?p=706"},"modified":"2012-10-22T16:59:41","modified_gmt":"2012-10-22T15:59:41","slug":"buey-al-vino-tinto-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/2012\/10\/22\/buey-al-vino-tinto-2\/","title":{"rendered":"Buey al vino tinto"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"\/cocina\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2012\/10\/161012.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-707\" title=\"161012\" src=\"\/cocina\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2012\/10\/161012-170x300.jpg\" alt=\"\" width=\"170\" height=\"300\" \/><\/a><\/p>\n<p>Un plato con mucha enjundia<br \/>\n<strong>Ingredientes:<\/strong><br \/>\n500 gr de morcillo de buey<br \/>\n1 botella de vino tinto,<br \/>\n2 zanahorias, 1 cebolla tierna<br \/>\n1 puerro, 1 rama de apio<br \/>\n4 dientes de ajo, 2 clavos<br \/>\n2 hojas de laurel, pimienta en grano<br \/>\nAceite de oliva virgen extra y sal<br \/>\n<strong>Elaboraci\u00f3n:<\/strong><br \/>\nMacerar la carne con todos los ingredientes, excepto el aceite durante 12 horas. Sacar la carne y el caldo. Saltear la carne, pasando por harina y salpimentando.<br \/>\nEn una olla pochar todas las verduras. Agregar la carne y el caldo con el vino. Dejar reducir 7 minutos a fuego fuerte y despues a fuego bajo hasta que la carne est\u00e9 tierna. Pasar el caldo por un chino y servir el caldo con la carne<br \/>\n.<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un plato con mucha enjundia Ingredientes: 500 gr de morcillo de buey 1 botella de vino tinto, 2 zanahorias, 1 cebolla tierna 1 puerro, 1 rama de apio 4 dientes de ajo, 2 clavos 2 hojas de laurel, pimienta en grano Aceite de oliva virgen extra y sal Elaboraci\u00f3n: Macerar la carne con todos los [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[8],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/706"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=706"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/706\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=706"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=706"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=706"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}