{"id":740,"date":"2012-11-21T10:26:06","date_gmt":"2012-11-21T09:26:06","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/?p=740"},"modified":"2012-11-21T10:26:06","modified_gmt":"2012-11-21T09:26:06","slug":"menus-de-amigos-en-navidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/2012\/11\/21\/menus-de-amigos-en-navidad\/","title":{"rendered":"Men\u00fas de amigos en Navidad"},"content":{"rendered":"

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Restaurantes como D\u00b4Cuadros ajustan sus precios para atender a los clientes en las fechas de celebraciones .<\/strong>
\nA pesar de que las cosas est\u00e1n muy apretadas, son muchos los amigos y compa\u00f1eros de trabajo que no quieren perderse la tradicional comida en fechas navide\u00f1as. Y son muchos los restaurantes que me env\u00edan sus men\u00fas, muchos de ellos ajustados a la crisis, pero para que la gente pueda pasar un buen rato, y olvidarse por un almuerzo o cena, de la presi\u00f3n econ\u00f3mica y las malas noticias. Por eso es muy loable y a destacar la propuesta del restaurante D\u00b4Cuadros de la familia \u00c1lvarez Jim\u00e9nez que han ajustado un soberbio men\u00fa a un precio muy asequible, para que nadie se quede con las ganas de poder pasar una buena comida con amigos, parientes o compa\u00f1eros laborales. De ah\u00ed que se realizara una presentaci\u00f3n de dichas jornadas que ser\u00e1n desde el d\u00eda 23 de noviembre hasta el 15 de diciembre. El men\u00fa dise\u00f1ado por David \u00c1lvarez, asesorado por el conocido cocinero Juan Milena y el apoyo del resto de la familia, Salva y M\u00aa Jos\u00e9. Se compone de unas entradas al centro de una ensalada de pasta. Tosta de pavo (producto que no debe faltar en navidad) con mango laminado y unas berenjenas rellenas a la miel. El fest\u00edn contin\u00faa con una suculenta y divertida fondeau de queso al estilo de la Saboya. Un plato de amena forma de comer y rico sabor. Y se sigue con plato individual de bacalao gratinado con alboron\u00eda. Para rematar los yantares con el famoso guiso de rabo de toro, que do\u00f1a Pepa, la matriarca de la familia, borda. Y para los postres se puede elegir entre un Tiramisu o las excelsas gachas dulces con cuscurrones, tambi\u00e9n elaboradas por la madre de la familia. Todo el banquete se riega con cerveza Alhambra, vino de Rioja Pierola y se remata con una caf\u00e9 y un gin tonic de ginebra granadina 1211. Y lo mejor es el precio. Solo 25 euros con iva incluido. Si, han le\u00eddo bien. Un precio muy asequible para casi todos los bolsillos y un soberbio y generoso men\u00fa que har\u00e1 las delicias de los comensales. \u00bfQuien se pierde esta atractiva propuesta?<\/p>\n

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