{"id":76,"date":"2007-01-10T13:03:24","date_gmt":"2007-01-10T13:03:24","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/?p=76"},"modified":"2007-01-10T13:03:24","modified_gmt":"2007-01-10T13:03:24","slug":"roscon-reyes-y-naranja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/2007\/01\/10\/roscon-reyes-y-naranja\/","title":{"rendered":"Rosc\u00f3n de Reyes y naranja"},"content":{"rendered":"<p><P><FONT size=2><IMG alt=\"Rosc\u00f3n de Reyes y naranja\" src=\"\/cocina\/files\/roscon-de-reyes.jpg\"><\/FONT><\/P><P><FONT size=2>Para el d\u00eda de Reyes, y por qu\u00e9 no, para cualquier d\u00eda del a\u00f1o<\/FONT><\/P><P><STRONG><FONT size=2>Ingredientes:<\/FONT><\/STRONG><\/P><UL><br \/>\n    <LI><FONT size=2>1\/4 litro de leche.&nbsp;<\/FONT><\/LI><br \/>\n    <LI><FONT size=2>4 huevos. Reservar 1 para untar el rosc\u00f3n al final.<\/FONT><\/LI><br \/>\n    <LI><FONT size=2>5 g de sal. 50 g levadura.<\/FONT><\/LI><br \/>\n    <LI><FONT size=2>100 g. de mantequilla.<\/FONT><\/LI><br \/>\n    <LI><FONT size=2>100 g. de az\u00facar. Ralladura de 1 lim\u00f3n.<\/FONT><\/LI><br \/>\n    <LI><FONT size=2>1 K de harina.<\/FONT><\/LI><br \/>\n    <LI><FONT size=2>Frutas escarchada.<\/FONT><\/LI><br \/>\n    <LI><FONT size=2>1 haba y sorpresas (no met\u00e1licas)<\/FONT><\/LI><\/UL><P><FONT size=2><STRONG>Elaboraci\u00f3n:<\/STRONG> Mezclar la leche y levadura. Deshacer la mantequilla, batir con az\u00facar a\u00f1adir los huevos y&nbsp;batir cada vez que hecha uno. Poner la leche con la levadura, ralladura, sal y harina. Amasar hasta lograr sea el\u00e1stica. Echar m\u00e1s harina hasta que no se pege. Introducir las sorpresas. Formar el rosc\u00f3n. Tapar y&nbsp;reposar 6 horas.&nbsp;Al meter&nbsp; en el horno pintar con huevo batido. Ya cuajado abrir, rellenar con nata, mermelada de naranja amarga&nbsp; y adornar con fruta escarchada.<\/FONT><\/P><P><FONT size=2><IMG alt=\"Olivante de Laura\" hspace=5 src=\"\/cocina\/files\/olivante.jpg\" align=left>Regado con<STRONG> Olivante<\/STRONG> <STRONG>de Laura<\/STRONG>: Comienza a ser habituales los blancos dulces. Este 2005 del afamado Grupo Yllera. Basado en los vinos de la zona, logran un blanco propio de postre, cuyo aroma recuerda a rosas, y su sabor a un moscatel sedoso, pero no empalagoso. Servir siempre a 8\u00ba, en copa blanca mediana.<\/FONT>&nbsp; <\/P><\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Para el d\u00eda de Reyes, y por qu\u00e9 no, para cualquier d\u00eda del a\u00f1oIngredientes: 1\/4 litro de leche.&nbsp; 4 huevos. Reservar 1 para untar el rosc\u00f3n al final. 5 g de sal. 50 g levadura. 100 g. de mantequilla. 100 g. de az\u00facar. Ralladura de 1 lim\u00f3n. 1 K de harina. Frutas escarchada. 1 haba [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[8,11,12],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/76"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=76"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/76\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=76"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=76"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=76"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}