{"id":790,"date":"2012-12-28T11:09:57","date_gmt":"2012-12-28T10:09:57","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/?p=790"},"modified":"2012-12-28T11:09:57","modified_gmt":"2012-12-28T10:09:57","slug":"la-compania-un-gastrobar-de-buen-pedigri","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/2012\/12\/28\/la-compania-un-gastrobar-de-buen-pedigri\/","title":{"rendered":"La Compa\u00f1ia, un gastrobar de buen pedigr\u00ed"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"\/cocina\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2012\/12\/Foto-grande-221212.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-791\" title=\"Foto grande 221212\" src=\"\/cocina\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2012\/12\/Foto-grande-221212-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/static-blogs.ideal.es\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2012\/12\/Foto-grande-221212-300x225.jpg 300w, https:\/\/static-blogs.ideal.es\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2012\/12\/Foto-grande-221212-768x576.jpg 768w, https:\/\/static-blogs.ideal.es\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2012\/12\/Foto-grande-221212-1024x768.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>La carta est\u00e1 realizada por Dani Garc\u00eda, dos estrellas Michelin, pero sin &#8220;tunear&#8221; los sabores y sin extravagancias<br \/>\nSituado en Churriana de la Vega. En la avenida de los Reyes Cat\u00f3licos y sorprende por su atm\u00f3sfera c\u00e1lida y acogedora. Para los d\u00edas id\u00f3neos dispone de una terraza y propone cocina, sobremesa y c\u00f3ctel. Hay una barra de tapeo, de grato dise\u00f1o y dispone de mesas para poder seguir tomando sus raciones o platos variados a buen precio. Prob\u00e9 su hog dot al estilo granadino, muy singular. Rico el flamenqu\u00edn, y el equipo de cocina aprendi\u00f3 con Dani en Marbella, hacer bueno hasta el guacamole. Abri\u00f3 hace dos semanas y no cierra ning\u00fan d\u00eda. Su horario es de 7:30 a 2:30 de la madrugada. Resultonas son sus patatas bravas empanadas con el pan japon\u00e9s &#8220;panko&#8221;, pero sabe respetar ciertos platos y sabores sin tunearlos. La tortilla de patatas con aromas de whisky tiene su toque y la carta se basa en propuestas para degustar por platos o a compartir. Agradecer que el precio de los vinos de fuera tengan atractivos precios. Y felicitar tambi\u00e9n al equipo de sala por su agrado y dedicaci\u00f3n. Salvador Gonz\u00e1lez es un buen ejemplo de profesionalidad. Y una de mis recomendaciones es que se reserven para el postre. Sale a 3,50 euros por persona y se prueba la crema de queso con frutos rojos, mousse de caf\u00e9, mousse de chocolate, un rico arroz con leche y crema catalana, que se sirve al centro de forma muy divertida. El local seduce para la sobremesa y tomar una copa para seguir con la tertulia. Dispone de aparcamiento y se puede reservar al 958 570 440. Seguro que le sorprende el buen ambiente.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La carta est\u00e1 realizada por Dani Garc\u00eda, dos estrellas Michelin, pero sin &#8220;tunear&#8221; los sabores y sin extravagancias Situado en Churriana de la Vega. En la avenida de los Reyes Cat\u00f3licos y sorprende por su atm\u00f3sfera c\u00e1lida y acogedora. Para los d\u00edas id\u00f3neos dispone de una terraza y propone cocina, sobremesa y c\u00f3ctel. Hay una [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[8],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/790"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=790"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/790\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=790"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=790"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=790"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}