{"id":835,"date":"2013-01-20T13:23:19","date_gmt":"2013-01-20T12:23:19","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/?p=835"},"modified":"2013-01-20T13:23:19","modified_gmt":"2013-01-20T12:23:19","slug":"el-chorizo-iberico-de-joselito","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/2013\/01\/20\/el-chorizo-iberico-de-joselito\/","title":{"rendered":"El chorizo ib\u00e9rico de Joselito"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"\/cocina\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2013\/01\/160113.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-836\" title=\"160113\" src=\"\/cocina\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2013\/01\/160113-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/static-blogs.ideal.es\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2013\/01\/160113-300x200.jpg 300w, https:\/\/static-blogs.ideal.es\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2013\/01\/160113-768x512.jpg 768w, https:\/\/static-blogs.ideal.es\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2013\/01\/160113-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/static-blogs.ideal.es\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2013\/01\/160113.jpg 1701w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Los espa\u00f1oles siempre hemos sido muy de comer chorizo. Bueno, a partir de que lleg\u00f3 el piment\u00f3n de Am\u00e9rica. Para darle ese color, y sobre todo, esa\u00a0posibilidad\u00a0antioxidante, que lo hace un embutido de prestigio. Y uno de los mejores chorizos ib\u00e9ricos, no solo de Espa\u00f1a, son los que hace Joselito en su Salamanca familiar. Los mejores lomos y un elegido piment\u00f3n logran, tras una medida curaci\u00f3n, se consigue uno gran embutido<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los espa\u00f1oles siempre hemos sido muy de comer chorizo. Bueno, a partir de que lleg\u00f3 el piment\u00f3n de Am\u00e9rica. Para darle ese color, y sobre todo, esa\u00a0posibilidad\u00a0antioxidante, que lo hace un embutido de prestigio. Y uno de los mejores chorizos ib\u00e9ricos, no solo de Espa\u00f1a, son los que hace Joselito en su Salamanca familiar. Los [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[8],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/835"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=835"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/835\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=835"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=835"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=835"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}